因为有了昨天的单子，今天早上何若初比平时早起了半个小时，这时候已经进入了冬天了，此时天还一点都没亮，她洗漱的时候裴邢将一个能充电的手电筒绑到车龙头上，试好了角度后载者何若初到镇上。
比起一个月前，这个月真的已经很冷了，不算内衣何若初已经穿了三件衣服了，第一件长袖，第二件毛线衣，第三件是个薄款外套，裴邢的军装也换成了更加保暖的秋季常服。
北方多风，冷冽的风将裴邢的脸刮得生疼，他自己倒觉得没有什么，但他别害怕冻着何若初，把何若初送到菜市场门口的时候他一遍一遍的嘱咐何若初，让她在不忙活的时候一定要去买帽子和围巾，千万不能冷着自己。
对于自己的身体，何若初自然是重视的，就算是会裴邢不说，她也要在今天去买帽子围巾的，像她这样开饭店的，最好就不要生病，生病容易传染细菌。
买了菜，路过药店，何若初买了一包板蓝根，她打算从今天起每天都要在店里冲一壶喝，有感冒治感冒，没感冒防感冒，除此之外她也要将热汤准备起来了，冬天到了，喝点热汤身上暖和。
这样想着，何若初又买了不少晒干了的海带和没有肉的大骨头。
到了店里，何大姐已经来了，何若初将配菜给她，让她赶紧摘，她自己又骑着车去了县里卖蜂窝煤的店里，买了三个煤炉和300块蜂窝煤，去菜市场的店里买了三口长筒型大约有80公分深的铝制的大锅，又在卖餐具的店里买了40个厚瓷碗。碗口并不深，但是拿来做蒸菜却绰绰有余了。
她回到店店里时最先买的蜂窝煤和煤炉老板已经送来了，何若初将蜂窝炉子摆在店门口，拿出店里最深的一个铝制铁锅出来，升上火，将铝锅坐在上面，扔进去大骨头、姜片，倒入大半锅水，撒上一把盐，就让这些汤炖着，之后便没有管了。
另外的一个大铝锅她已经试过了，恰好能够将蒸馒头的蒸笼放上去，于是何若初便放了个篦子放在铝锅的中央部分，下面放下面放上半满的水，烧开水后又蒸了米饭又蒸了馒头。
最后一口锅何若初放了一点点水，并没有急着用，而是先将要蒸的菜先在碗里码好，按照蒸煮的时间长短排序，最底层她蒸了粉蒸肉，第二层她蒸了扣肉，再往上便是肉末茄子，泡菜肉末，肉末豆角或者土豆一类的素菜，这些蒸菜里，大多数都是要炒到半熟才装起来的。
像这样的蒸碗又费时又费力，卖的比一般的肉要贵很多，但贵有贵的道理，味道就不是大锅炒出来的味道能比的。
在炒好之前，何若初又把纸笔拿了出来，将新出蒸碗几个字写上，每样菜品什么价钱也写了上去，贴在蒸碗锅里的墙上，争取让每一个人来都能看到。
昨晚这一切，她扶着酸痛的腰在吧台后面的凳子上面休息，何姐还在忙活，何若初看不下去了，这一个早上，何若初都没见过何大姐休息过呢。
“大姐，别忙活了，先过来坐会儿。”
何大姐正好也累了，便一屁股坐在她擦着的桌子边的凳子上，两人有一搭没一搭的说话，说了好一会儿，何大姐才想起昨天听说的事儿。
“若若啊，我昨天回家，听说就在咱们这条街的街头也开了一家和咱们一样的快餐店呢。今天开业了。”
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