俞枫对这六家商户的改造简单来说就是一体化,尽可能的把这六家连接在一起,形成互相促进,一荣俱荣的局面。
六家商户,除了锦绣布莊外,剩余五家的装潢和陈设在三天内焕然一新,离他给大头目火枭上交例钱的时间还有二十二天。
俞枫对他们催得很急,在五家商户来回的转悠监工,确保结果是自己想要的。还在春风酒楼,好如初饭馆和群芳楼中间神速地搭建了两条飞廊,把三者连在了一起。
俞枫要求春风酒楼能做出色香味俱佳的饭菜,对所有的客人要提供最好的服务,响应他们一切合理的要求。
此外酒楼还推出免费试吃,抽奖,免单,充值送等现在的商家的惯常促销手段。装潢,促销,管理理念的全新升级,让春风酒楼的生意一下子火爆全程,每天来吃饭的摩肩接踵,客房天天爆满。
其他的五家商户,火爆劲可比春风酒楼一点不差。雅茗茶馆里人满为患,来的茶客一边喝着茶,能一边免费地听书或听小曲,这以前可都是没有的增值项目。
如家客栈的名字被俞枫手下的喽啰传遍了全城,传单在入城的各个路口都粘贴了个遍。
当一个有住宿需求的外乡人看到一张“如家客栈,宾至而归。安全周到,全城最低。”的传单,十有五六都会选择如家客栈。三天后,如家客栈已经人满为患,很多住不上店的客人还老大不情愿,催着老板赶紧开分店。
好如初饭馆的生意也屡创新高,每天来吃饭的客人都排成队,有的为了吃一口这里的招牌菜,宁愿等上一个时辰。这把蔡老板美得合不拢嘴,每天晚上都要把收入点几遍,捧着那些银子,整个人像迸发了第二春一样兴奋。
食客们如果不想来好如初吃饭,还可以让人来说一声,保证半个时辰内把可口的饭菜送到家里去。
锦绣布莊的生意也是迎来了开业以来的新高,新式的布匹和丝绸一来就要脱销,那些陈年老货也都处理掉了。
群芳楼的赵妈妈最近也是春风得意,她的生意是一天比一天好,眼看着就要把同坊市金凤楼的生意都抢过来了,她心里就高兴。
同行是冤家,尤其是青楼这种地方,为了争夺客人可是都绞尽脑汁的想办法,以前她的生意总被金凤楼抢走,自从改造后,他的客源不断,才十日就要流水翻翻了。
见了俞枫,比见了她亲老子还要亲,眉开眼笑地大献殷勤:“枫老大,上去听一会儿,新来的一个姑娘可是色艺双绝,弹得一首好琵琶哦!”“改日吧,我忙得很。”俞枫笑着离开了。
俞枫的确很忙,他一遍要忙着练功,竭力地提高武道境界,精进武技和功法,每隔三天就好好感受一遍六个商户组成的一体化商业体的流程,看看哪些是可以优化的。
从春风酒楼吃完饭,可以通过飞廊直接到雅茗茶楼二楼,喝上一壶好茶,听一段说书,然后在通过飞廊直接到群峰楼听姑娘们弹的小曲子,有时有也能赶上大场面。
俞枫让他们排练了琵琶、古筝、笛子、洞箫、笙箫等乐器的合奏,编排出来了几个拿手的合奏曲目,人耳目一新,流连忘返。
听饿了,可以叫一份好如初的外卖。
锦绣布莊对群芳楼的姑娘们打八折,还能送货上门,量体裁衣。
六家商户之间互相推荐,互送对方的优惠券以此来刺激消费。比如在春风酒楼消费满十两就能得到一张其他五家的一百文的优惠券。
一切能用钱解决的问题都不是问题,二十天之后,春风酒楼有了全城数得着的大厨,有了醇香不醉人的美酒,好如初有了花色品种齐全,色香味俱佳的饭菜,还有了一支五十人挂靠的外卖队伍满城送饭菜,当然也能送春风楼的美酒。
如家客栈开了自己的分店,很快又是客源爆满。
雅茗茶楼有了四个技艺高超的说书艺人,还有群芳楼的姑娘时不时地串场支援,还包装出来了三个专门给客人沏茶的茶道大师。
锦绣布莊也开了自己的分店,有了一支二十多人的裁缝队伍,忙得不可开交地赶制衣服。
群芳楼换了一茬子的姑娘,现在的姑娘个个看得养眼,看一眼就精神抖擞。她们各个都是身怀绝技,能演奏一手好曲子,还有的擅长下棋,博览群书,气质高雅,写一首好字。
当然群芳楼的姑娘们都是艺妓,一般都是卖艺不卖身,有俞枫的八十号人不断巡逻,一般不会有人敢强来。
可以说,这六家商户已经形成了一个良性循环的生态和利益共同体,几家连在一起,可以有效地控制成本,比如说食材,统一采购后,到手的价格可以比原先节省三分之一。效益方面是彼此促及,互相刺激客人的消费yù_wàng。
手下的八十个喽啰也是没少出力,给六家没少的帮忙,生动的上演了帮派商户一家亲的场景。当然俞枫也不会亏待了他们,给每个人又加了一两的辛苦钱。
如此运行到了二十二天,虽然有些麻烦,也大都被俞枫或者周老成解决了。
收完当月的例钱清点后,周老成首先尖叫了起来:“七千两,真他妈的是七千两啊!枫大,我数了三遍,我们这个月收入了七千两银子。”周老成算是炎日帮的老人,跟着各个老大混了这么长时间,他还是头一次经手这么多银子。
俞枫大喜过望,他虽然对六个老板说得胸有成竹,一定能在一个月内让他们的流水翻翻,但
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