惨叫声在小王家大院此起彼伏的响了起来，弄得整个王家屯儿都听到了，可是大家听到小王老爷家传来了杀猪的惨叫声，不光没有同情的心思而且还感觉到特别高兴。
前一阵子小王老爷抓住了榆树沟大马牙家的管家马屁精，上山偷伐自己家的木头得了500两的赔偿款，并且当场表示自家杀年猪，会给每位村民家里面送去十斤的过年肥猪肉，王国向来是吐口吐沫是个钉，砸在地上是个坑说到做到。
为什么这么做呢？一是想和村民搞好关系，二是想告诉这些村民帮助小王老爷的忙，就等于帮了自己的忙。小王老爷也不会忘记村民的贡献，特别是一只手老爷子，还有他家的大壮二壮父子三人居然被王国看中了。
硬生生的从大马牙最里面偷出来了50两白银的赔偿款说是医药费，其实就掉了一颗牙揍得鼻青脸肿，连根骨头都没伤着。得了50两银子又得到了三个工作，就在山上看树多清闲的活计，一年能够保证十几两银子的收入，可让这些村民羡慕坏了。
听到猪的惨叫声就知道快来肉了家里面快改善生活了，白吃的十斤肥猪肉谁不高兴啊，所以小孩子们开始兴奋的呼朋唤友，来到王家屯的东面小王老爷的家里顺着大门口往里面看，其实什么都看不着可是这群孩子还是乐此不疲。
王家屯儿都给惊动了，住在村西头的王大嗓门能听不着吗？一听到村东头传来了猪的惨叫声，就知道自己兄弟杀猪了。没想到比自家动作还快，上一次王国可是硬生生的抢走了自家的半只羊，这一次报仇的机会来了老爷子能错过吗。
在老伴儿的服侍之下穿戴整齐，装上旱烟，晃晃悠悠的笑眯眯的来王国家里打秋风。进门一看好家伙一只大肥猪已经被放在了案子上，青山镇最有名的杀猪匠朱一刀拿着自己的独门兵器，照着猪脖子就来了一招封喉顿时猪血狂飙，陈妈和大马勺准备好灌血肠的木盆已经在那接猪血呢。
整个大院热闹非凡呀就连后院的女人都给惊动了，刘冰儿性格温柔别看爱吃肉，但是受不了这些动物的痛苦所以没来。小翠儿呢也是个软心肠来看热闹的就是春兰，正站在王国身边伺候着呢，看到老哥哥来了王国赶紧请王大嗓门坐在椅子上，一边让春兰给老哥哥倒茶一边笑骂着说道。
“我说老哥哥你的鼻子属狗的，我们家这刚杀猪你就闻到味儿来了，干吗来了打秋风来了。”
老爷子可不会和王国这个兄弟客气，向着春兰点点头笑眯眯的喝了口热茶，拿出自己的烟袋锅一边装烟一边看着王国皮笑肉不笑的说道。“你还真说对了就来打秋风的你能把我怎么样？今天不给一半猪肉我就不走了。”
跟这老东西讲理那纯属自找没趣儿，自己家杀了这么多猪能少得了王大嗓门那一份吗。就是他不来王国也得主动送肉去，兄弟两个开着玩笑看着杀猪，朱一刀不愧是十里八乡有名的杀猪匠，看他杀猪就相当于庖丁解牛痛快呀，那速度叫快呀。
没到两分钟一头300多斤的大肥猪就放干净的血彻底的死悄悄了，然后指挥王氏家族的这些老少爷们，大木盆端着锅里面烧得滚开的开水往猪的身上泼，一边泼一边刮毛不到五分钟一投白嫩嫩的大肥猪就给你处理了出来。
然后在两个徒弟的帮助之下拴住猪的两只后腿儿，把猪竖起来一刀下去就开了膛。然后然后把内脏弄出来，放在一个单独的大盆里面，这时候朱一刀最主要的工作已经完成了，剩些拆解猪肉啊处理猪的内脏啊，都是他这两个徒弟的事情。
要是什么事儿都让师傅出马，今天小王老爷家杀了这么多的牲口你就是累死朱一刀他也干不过来呀。所以小事都交给徒弟了，他专门负责杀猪清理猪毛，两个徒弟虽然在师傅身边学艺学了一个二把刀还没出师呢，但是动作和自己的师傅如出一辙，那就是一个字快呀。
各种各样的大斧头大砍刀全都摆放起来了，然后把猪放在案子上，就用剔骨刀开着剃骨头。用大砍刀剁碎骨头忙的满脑袋都是汗，不到20分钟一只大肥猪肢解干净，骨头是骨头肉是肉这活干的漂亮让事儿多的王大嗓门儿都挑不出来毛病。
这边刚刚整理出来第一只猪，第二只猪已经杀好了没说的接着干吧。分解猪肉弄出内脏那可都是力气活，连杀了三头猪师徒三人都累得坐在了椅子上，要不歇一会儿缓口气儿实在是干不动了。
这时候王氏家族的张大牛带着长工开始分解猪肉，专门挑那个猪肥的腰排肉挑选出来。然后让朱一刀的大徒弟分割成十斤一块的小块，分两不差然后穿上麻绳放在一个大木盆里面。四个大老爷们抬着抬上了家里面的马车，然后来到王家屯走街串户，每家每户送一块肉。
三只猪根本就不够，万幸的是还有四只呢一直到下午两点多钟，朱一刀带着徒弟连午饭都没吃，这才把所有的猪全部宰杀完毕。所有的肉全部处理干净，所有的内脏全都弄得是干干净净，一点毛病都挑不出来然后开始收集猪鬃毛。
家里面杀了这么多头猪，又是血肠又是咸肉骨头的，虽然家里面的酸菜还有几天才能吃。可是王大嗓门儿加酸菜腌得早，让家里面的大厨大马勺道老王家大院弄来了50斤的酸菜，然后用大锅炖煮来了一个杀猪菜。
手掌那么大的大肉片子，各种各样的猪骨头，再加上解腻的酸菜血肠这一顿杀猪菜吃的王氏家族那叫
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