范铭开始那锅将肉丁煸出油,锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加酒把肉丁炒香,瞬时间伙房里的肉香味四溢,把在一旁看着的香雪都馋的口水都流出来了,“好香呀。”
范铭呵呵一笑,“这才刚开始呢,待会儿就更好吃了。”
一边说着,范铭手不停,加少许葱油垫底,放入少许姜蒜末、香菇丁、两勺葱油酥,将焯好水的五花肉,倒入一勺黄酒、三勺酱油、两片紫苏、加点糖和半碗温水,最后加两个个剥好壳的水煮蛋,拌匀。
放入卤料,用小火焖煮,一边对香雪道:“等汤汁收干,就可以吃了。”
香雪舔了舔嘴唇,“我闻着现在就想吃了。”
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