第二天孙麟又对这个石炭炉子作了些细节调整便包了砖准备长时间使用。老孙和于七有了经验自去下土桥的店外按照孙麟画的图样盘炉灶，马迹芳天天往铁匠那里跑打造炉箅子、火钩子、火钳、通条、大锅之类铁器。大家都有事作，日子过得很充实。两个御厨也在孙麟的不断指点下技艺突飞猛进，学会了叫花鸡，老北京鸡肉卷的做法，基本能达到孙渔要求的底线。
当然这俩厨子肯定只能在开业的几天来撑一下门面，然后还要雇人。这个孙麟倒是不担心，让几个皇城司士兵的家人先来当学徒，将来学会了炖肉的手艺可以自己开店，只要每月交两贯钱就行。现在满院子都是人，忙活着学炖肉、烙饼、打烧饼、烤鸡，一派热火朝天的景象。
只是这钱青牛还是没有消息.这个道士心狠手辣，演技又高，让孙麟不免有些担心。
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