二十
苏然慢慢来了感觉,因为看不见弹幕,完全凭着自己的感觉发挥。
“白萝卜在我直播前已经洗干净了,现在我要把它们切块处理。”苏然说着把白萝卜切成和排骨块头差不多大小。星际的白萝卜水分很多,但营养价值低,做营养剂都不够格。不过它的叶子是sān_jí星兽长毛羊最爱吃的食物,因此有农户种植专门它,根茎白萝卜就粗加工当做二级兽如锦鸡之类的添加食物。
两根萝卜苏然三下两下就把它处理好,因为只有自己一个人吃,食材量很少。
“好了,现在食材我们都初步进行了处理,现在就要开始做第一步也是很关键的一步,把排骨放在清水焯一下,这个过程用微分子高压力锅大概需要三分钟。”苏然把排骨放进锅里,设定好时间。
弹幕上一排留言驶过,“谁能解释一下什么叫焯?”
“同问!”
“焯,古地球用语。原意把蔬菜放进沸水中略微一煮就拿出来,后来引申做饭时将食材过沸水的一种操作。”
“什么意思?”
“感谢星网数字图书馆!”
“不懂这是什么操作,第一次知道还有这个字。”
直播间里苏然仍旧尽心讲解着自己的下一步操作。
“趁着这个时间呢,我先把鸡蛋羹做好。鸡蛋羹也是需要上蒸锅蒸的,需要时间。把排骨汤和鸡蛋羹炖上以后我们就不用理会它们,剩下的时间可以专心做其他两道菜。”
路人,“六六六,第一次看到做饭有那么多新操作。有些我都第一次听到。”
路人,“许多厨子都弊帚自珍,把自己手里的那点厨艺捂得紧紧的。首都星饭馆里的菜卖的死贵。”
路人,“弊帚自珍什么意思。”
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