夏洛吩咐那些御厨换衣服的时候，就有御厨在说：“我们在宫里都是穿这些衣服的，没想到出来之后还要听这个丫头的。”似乎他们对夏洛并不服气。在皇宫里，御膳房的御厨还是非常受尊敬的，确实很少有人对他们做出什么要求。甚至其中一些做得好的御厨，还会专门被派到一些妃嫔或者太后、皇后的小厨房去，专门给这些有身份的人做饭。这次派来跟夏洛学习厨艺的，恰好是御厨中的佼佼者，他们当然不能忍受自己被这样使唤。夏洛看着他们，心想，自己得想办法树立权威，不然也很难让他们心甘情愿地跟自己学厨艺。最后的结果就是整个寿宴办不好，对谁都没有好处。
她和这些御厨一起往后院厨房走，谁知道七王爷蓝君曜也跟了过来。“七王爷就留步吧，后厨毕竟有些油烟，不是王爷应该踏足的地方。”夏洛嘴上这样说，其实心里想的是，你凭什么进来，又没你什么事儿。
“皇上下令让我辅助皇后操办太后八十大寿的宴席，这件事是宫里人都知道的。你看这些御厨，不信你问他们，他们也知道。中间的每一个环节，我都要确保没有问题才行，所以我要看着你是怎么教授这些御厨的。”蓝君曜嘴上这么说，心里也是有着自己的小算盘，他很欣赏夏洛的经商头脑，所以也很想知道她会怎么组织这么一群人，何况还是来自宫里的不太好对付的御厨。
一家酒楼，看起来只是吃吃喝喝，但其实更重要的是背后的管理，如果管理得好，一家酒楼可以一下分出来很多家酒楼，但如果管理得不好，摊子铺得越大，问题就会越多，最后自己把自己打垮。蓝君曜深知经商中的道理，自己也曾经把一些已经做得很成功的老字号打败，所以他想要讨教一下，看看夏洛到底怎么安排这些人。
夏洛没有办法，看七王爷如此言之凿凿，只能让他一起来看自己是怎么教御厨手艺的。“那好吧，七王爷请。”夏洛虽然不喜欢他，但还是尽量表现得尊敬，至少不会让人觉得她不懂礼数。
没想到蓝君曜竟然还有别的要求：“另外，你也知道，宫中的饮食十分重要，因此，从你这里做好的吃食，我都要先品尝，每个御厨从你这里学了手艺，做的菜我也要品尝，看是否合格。”
夏洛听了，有些害怕蓝君曜难为自己：“万一七王爷非要难为小女子可怎么办呢？”她直言不讳地提问，不光有勇气还带着一股机灵劲儿。
“这个你可以放心”蓝君曜笑了笑，“你要知道，我还是希望这个寿宴能顺顺利利办好的，我只是因为常在这里吃饭，只要确认御厨的手艺正宗了就好。堂堂王爷，哪有难为一个小女子的道理呢？”蓝君曜心想，没想到这个小姑娘平时伶牙俐齿，有些时候也会假装撒个娇。
因为太监很早就大张旗鼓地带着侍卫和御厨来到酒楼，所以之前的客人都跑掉了，现在夏洛只能把所有的精力都用在教这些御厨上，想到之前还答应了乐坊每个月要交三个曲子，心里就有些怨念：如果只是日常的营业，每个月三个曲子完全不成问题；谁知道现在突然出了这么个事情，夏洛恐怕晚上要偶尔熬熬夜才能把每天要完成的内容做完了。
想不了那么多了，夏洛开始教那些御厨做沙拉。
可是抬眼看了看这些御厨，他们看起来还跟刚才换衣服的时候那样，对夏洛很是不服气的样子，每个人都懒得看过来，仿佛他们自己什么都会似的。夏洛因为没办法告诉他们这个东西叫做沙拉，所以还是像当初跟厨娘、冰洁说的那样，把这道菜叫“大拌菜”听到这么土的名字，御厨们更是很看不起地笑了。
“就这么个菜也能叫一道菜？”一个人说着，其他人都附和。事实上，这里只有七王爷蓝君曜吃过这道菜，但他并没有帮夏洛解围，倒想看看她会怎么解决。
夏洛想，只是一个沙拉肯定镇不住这些人，于是灵机一动，想到了一个办法，打算把两道菜放在一起，让他们开开眼界。
这次，夏洛并没有把沙拉放在一个小碗里，而是放在了一个大盘子的四周，摆得很好看，之后开始做牛排。御厨怎么可能见到过牛排是怎么做的？看着夏洛的动作，一直在指指点点：“根本没有人这么做饭的。”有人说。所有的人都没见过用锅去烤肉的方式做饭。他们很惊讶，可是却逐渐闻到了扑鼻的香味。开始睁大眼睛看夏洛到底是怎么做的。
夏洛感觉到自己的目的达到了，先给这些御厨露一手，让他们心服口服才行，有了威信，以后教他们也就容易一些。夏洛在这个时候并不说自己是怎么做的，只让他们看。等到整个牛排烤好了，她用自己发明的方法把它全部切好，而不用像21世纪的人们在西餐馆那样自己用刀叉去切，切肉的时候，夏洛特意用了比较花哨的刀法，没切完一刀，就把切开的两个部分分别抛起来，动作就好像是练过武功的人在耍刀一样。最后切完了的小片，都直接落入了那个大盘子里，组成了一个字“吃”
等这个“吃”字都全了，夏洛就说：“好了，你们吃吧，一人三块。”原来，整个程序都是夏洛实现设计好的，恰好每个人三块肉，不多不少。御厨尝了肉又吃了旁边的沙拉，才知道，这个”大拌菜”可不是普通的大拌菜。
“夏洛姑娘，是我们太自以为是了，您做的菜果然是名不虚传。”尝过这道菜之后，立刻就有御
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