当然了，要大规模的酿造酒，就需要大量的粮食作为支撑，去年大唐风调雨顺，粮食价格也一直下降，正好可以扩大酿酒的规模了，而且贩运到了草原上，这些独此一家的酒价格就远远不是中原的价格了，可以赚取到大量的利润，这样一算，这个行业怎么也不亏了，而且还可以无形之中消草原上那些部落的实力。如果饮酒成风，将会有数不尽的牛羊马匹会输送到中原来，一来二去，以后这些游牧部落就再也不会有威胁大唐的实力了。
具体的提高酒的浓度，方炎以前在方家村闲的时候就试过了，虽然只是小规模的自己弄了一些，不过原理是一样的，在这个时代是完全可以完成的事情，不过这个商业机密得要保住。方炎想到以后的广阔情景，不由的开怀大笑，这还真是刚想睡觉就有人送来了枕头，牛进达的这个商业消息来的真是太及时了。王二前脚还在报怨现在候府里到处都是出帐，进的钱完全不够用呢。
新的酒坊自然还是坐落在自己的作坊城中，当初他将这一块地皮全部买下来了，自然不仅仅是为是宣纸作坊的。招来王二，将自己的想法说了，要在之前的酒坊基础上再扩大一倍，王二听说少爷终于找到进帐的项目了，当下就屁颠屁颠忙活去了。
看到几个人天天都这么忙活，方炎感觉到自己人手不太够用了，以前虽然产业也是五花八门的什么都用，不过都是小打小闹的，王二王大他们还是可以勉强维持的，现在摊子一下子铺开来了，可能相信的又能胜任的人手却还是那么几个，这样下去可不行。
长安的米价这几天一直在下跌，可愁坏了那些囤集了大量粮食的商人，各地每天都有大量富余下来的粮食运送到长安来，希望在长安能有一个好价格，这些都是上完税收之后百姓自家多余出来的，粮食下跌也导致百姓们到手中的钱变少了。
不少商人都开始抛售了，这就导致价格越发的低了，形成了一个恶性的循环，这也是各地都喜获丰收导致的结果，就在京城大米商人纷纷发愁的时候，他们得到了一个好消息，有人需要大量的收购，方炎挑在这个时候放出消息来，对这些商人来说就像是溺水后看到了稻草一样，几乎天天都有商人到千阳候府上来，找着各种各样的关系希望能让候府购买他们积压的粮食。
这个时代的百姓基本上有两大类，一类叫做自耕农，也就是田地都是自家的，当然皇粮国税还是要交的。这种百姓一般家境要好一些，虽然田地不多，毕竟是自己的，遇到风调雨顺的时候温饱已经不成问题了。还有一种就比较艰难了，他们没有自己的田地，需要向财主佃田来种，这样的百姓一般一年收获下来，至少大半的粮食都不是自己的，以方家村那勤劳能干的薛二郎来算，他佃租了张财主家的三十亩地，这已经差不多是一个农民的极限了，可就算是这样下来，一年到头忙活着，遇到收成差一点，就要饿肚子了。
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