终于在天黑之际，金蘩找到了传闻的柳氏夫妇的君悦酒楼。君悦酒家只是个小本经营的小店，装修等各方面都有待改进。
金蘩说明来意之后和柳氏夫妇商谈了一刻钟，最终金蘩用二百一十八两购下君悦酒楼，金蘩把强盗抢来好心夫妇的包袱也拆了，用她的话叫先借着。
虽然自己身上有很多值钱的东西，但现在都不适合拿出来招摇，因为这里是古代，金属提炼技术还不够，她的东西拿出来易招是非惹麻烦。
柳氏夫妇依依不舍的收拾行李准备离开，毕竟经营了十几载的酒家，奈何经营不善，现在竞争力越来越强了，老母有患上重病，没有足够的银子请不上好大夫。
看到她们收拾行李，金蘩一愣，难怪好不容易谈下了价格，原来她购下酒家意味着他们从此失业。
“嫂子不用收拾了，我根本就没干过这行，还需要你们指导呢！银子我现在就给你，先拿去救人，你们留下来帮我吧，你们继续做掌柜和掌柜夫人，我将这店好好改进一下，你们继续经营，我做老板，工钱不会亏待你们。”金蘩道。
现在大家都缺钱，他们走了金蘩上哪儿雇人去？
做了多年的首领，她最善长的是用人，而不是亲力亲为，一人打天下。一名优秀的领导就是会物尽其用的用人，金蘩怎么能放任他们走了呢？虽然他们经营不利，但这么多年了还是有点经验的，只要金蘩稍加指导和改善就行了。
于金蘩，她现在正需要他们的帮助，在他们也需要生存之道的时候给他们一条生存之路，顺便给个人情，金蘩何乐而不为？
于柳氏夫妇，这么多年的酒家怎么也是有感情的，他们也只是现在继续银子而已，他们也并不舍得如此转让一了了之，今后怎么生存？
金蘩需要他们，他们能继续经营自己多年心血的店，还能继续有经济来源，何乐而不为？
在共同的利益的驱使下，他们又进行了进一步商议。
常有言道谈钱伤感情，金蘩现在可不是，他们谈得正欢乐呢！金蘩还提出了一些酒楼需改进之处，经过金蘩一番提点，柳氏夫妇茅塞顿开，对金蘩心悦诚服，柳氏夫妇不但没有因为她是小孩儿眼高于顶瞧不起她，反而发自内心的认了她做老板了，直叹相见恨晚！
目的达成，大家都送了一口气，堆在心里的问题都解决了，柳氏也期待着早日治好母亲来和金蘩重振酒楼！
金蘩也在好好规划酒楼的改革措施。现在银两又是一大问题，她要用最低的成本重新整顿君悦，金蘩所剩的银两已经不过百了。
酒楼是人们吃饭的场所，但酒楼的形式很重要，金蘩想给酒楼先增加些娱乐设施，看来还得明天找柳氏好好问问这个世界已有的娱乐方式有哪些，金蘩才好着手操办新的特色的娱乐活动。
任何东西要想经久不衰就必须要不断推陈出新！
君悦由于经营不利，败给了竞争力更强的酒楼，那么，金蘩就要让它有特色起来。柳氏夫妇小本经营，尤其经营不利后请的帮工越来越来少，他们几乎是亲力亲为了，所以菜的款式也不多。
金蘩本就因为成立雇佣兵组织之后生活安逸养成嘴刁，请的都是国际顶级厨师做自己的私人厨师，她虽不会做菜，但会吃，会吃就够了，她能边吃边点评。
金蘩准备将其改造成一家风味酒楼，以一些地方风味的菜色为主导，至于哪些地方特色，自然是金蘩吃过的各种名菜了。
月结工资的最大好处就是金蘩现在手头缺钱却还能请很多小二，厨子，帮工。
人类真是天才，不知道月结工资的最原始是不是也是因为老板开不起工资呢？怎么就不按年结算呢？金蘩连连感叹。
柳氏夫妇现在已经带母寻医去了，金蘩也已经开始忙活起来了。柳氏夫妇后来得知金蘩根本就无法支付工资还敢大规模雇人的时候着实吓了一大跳，当然，这也是后话了。
金蘩本就有自己的打算，她也有把握酒楼能够重新振兴起来，她虽未经过商，却有这个胆量一搏。
由于金蘩的年龄问题，起初在雇佣工人时还遇上了不少麻烦，不过年龄不是问题，能力才是王道，金蘩有能力和魄力驾驭。
倘若事事看年龄，那这世界年轻辈怎么出人才？
众所皆知君悦酒楼经营不利现急需银子急于转让，不过怎么也想不到这样一个尚未及笄的小孩接手了，还在安阳大肆招聘名厨，带着好奇，来观看的人很多。
由于金蘩敢开工钱，能够接手这家酒楼的人是不可能开不起工钱的，带着这个想法来征集厨子的人也很多，小老板敢开工钱就够了，管她年龄作甚？
经严格筛选，她留下了四位。
选好了苗子金蘩就开始了对他们的厨艺的调教。既然是风味酒楼金蘩就准备将现代中国传统下来的八大菜系搬出来，一一指导。
她不善做菜却是品菜高手，而且在饮食界的见识是相当广的。心高气傲的厨子自信满满的端上，金蘩品尝过后开始点评，鱼香肉丝的鱼该如何会更香，麻婆豆腐还应添加什么调料……
厨子们起初还有些质疑金蘩，小小年纪烧火都不会还指手画脚，当然金蘩这么多年的首领不是白做的，领导的魄力和气势风范并不会因为身形年龄而退减。
不需要亲自上阵切磋，她依旧能用气势压住他们，当厨子们按照金蘩说的重做了之后，傲气就退减
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