不过很可惜,这道美食制法虽然传了下来,但是食材配方却颇有争议,以至于后世就很少有人知晓了。
我听说闽越省有个地方制作的冰饭,和这个清风饭有些许关联。我查了一下那个地方冰饭的制作方法,再结合清风饭的意境和功效,创作了一道现代版的清风饭。”
随着方渝的解说,摄像师将镜头推到那盘制好的清风饭上。
满满的一大勺糯米饭被方渝用木勺扣成一个小山包,饭粒好像涂了油一样晶莹透亮,不知是什么制成的浇汁从顶上浇落,渗透到碗底,变成乳白色的湖泊。
芒果被切成小方块,和葡萄干、蜜红豆、花生一起整齐的围绕糯米饭排成了一个扇形。
同样,用紫薯、南瓜、芋头制作的三色方芋圆也紧接着码成了扇形,这盘奇特的主食色彩丰富的如同雨后的彩虹。
因为食材都是从冷餐柜里拿出来的,所以整道饭食上隐约有丝丝缕缕的白气,看起来还有几分海外仙山的味道。
“哇,这道清风饭里面的食材真多,看起来好漂亮。”林巧由衷的赞美道。
“嗯,人家说美食必须是色、香、味俱全。这道清风饭的配色我给一百分,现在就让我闻闻它的香气如何。”
林巧靠近那盘饭,深深地地吸了一口气。
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