方渝真真算是悟性超群，竟然凭借着超乎常人的五感和敏锐的思维把这道神奇的汤菜给猜了七七八八。
但最后那一点，也是决定超乎想象的嫩滑口感的关键，没有在实际操作中去尝试，几乎是很难猜到的。
味箸看时间也差不多了，就不再卖关子，悄悄的提点了方渝一句，“你想想，高汤是怎么变成清汤的。”
方渝顺着味箸的提示仔细想着:“扫汤，过滤，然后...等等，过滤！”方渝想到一个可能，立刻茅塞顿开。
“这是用猪肝汁和蛋清做的？”方渝不自觉的将脑中的想法说了出来。
客厅里一下子变得鸦雀无声，原本的喝汤声、议论声全都消失不见。所有人都把目光注视在方渝身上。
方渝此时正为前辈们的绝妙创意赞叹不已，仍然在用心的品味和思考，对客厅里的异样浑然不觉。
猪肝本身营养丰富，而且口感细嫩，一直是国人餐桌上的常客。就连婴儿的食谱里也有猪肝泥这一项。
一般给婴儿吃的猪肝泥需要剔去筋膜、肝管之类的杂物，切碎，再剁成茸，越细越好，最好入口即化。因为婴儿没有牙齿，不能咀嚼。
这道菜其实就是从猪肝泥的思路拓展来的。只不过它为了追求极端的口感，采用了更加极端的做法。
方渝在脑中把这道菜的框架大致给还原出来，心满意足的回过神来，才发现大家都在看着自己。
方渝有些莫名其妙，摸了摸脸，没吃到脸上啊，大家看我干什么啊？
毕竟姜还是老的辣，老者看出方渝的不自在，微微一笑，主动开口打破这奇怪的气氛。
“小方啊，怎么样，茂州这道清汤肝膏你还吃的习惯。”
看到老者发问，方渝忙回答：“林师傅这道清汤肝膏构思实在太巧妙了。肝汁混合蛋清，做出来肝膏浓香柔滑。这味道我以前不要说吃，连听都没有听说过。再配上鲜甜的顶级清汤和爽脆的竹荪，这道汤菜无论味道的搭配，还是口感的对比，都几乎达到了完美。佩服，实在是佩服啊。”
“真的能尝出来了！”马文秀一脸惊惧。
“你掐我一下。”庄常远呆呆的说，“嗷，你真掐啊。”
“难道真的，不可能，我一定是还没睡醒，现在还在梦境的第二层。”马文秀已经有点语无伦次了，眼前的事情完全超乎了他的想象。
看着两个二货越说越不像话，林茂洲大声可咳嗽几声，提醒他们注意一点。可这两个家伙毫无自觉，还在那里自说自话。
林茂洲实在看不下去了，只好开口制止。这两个家伙才算是消停了。
方渝倒是没有嘲笑这两人。他知道自己这表现靠的是超常的五感、一整个世界的经验，还有随身的“老爷爷”，实际的本事其实没有大家想的那么超常。
为了避免被大家误会，方渝赶忙谨慎的开口解释：“哦，黄大师、林师傅，这道菜我虽然没吃过，但是记忆中依稀听长辈提过。可惜我因为幼年车祸受伤，记忆太模糊了，刚才吃着吃着才想起来的。”
林茂洲露出了原来如此的表情，可老者却不动声色，依然笑眯眯的看着方渝，不紧不慢的说：
“年轻人谦虚是好事，太过谦虚了可就没朝气喽。”
“黄大师，我真的是...”
老者挥了挥手，“不要老是大师大师的，我不过就是个会做饭的糟老头子，当不得什么大师。永安先生和我亦师亦友，令尊应该是和永安先生同辈的吧，我占个便宜，你就叫我一声伯父吧。”
方渝一愣，这展开也太神奇了吧，这样我岂不是成了赵雷的师叔辈了。
老者看方渝愣住了，故意开玩笑：“怎么，觉得叫伯父吃亏了，叫叔父也行啊。放心，不会叫你给他们几个小辈包红包的。”
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