锅内留油少许,按照步骤,齐修把葱末、姜末、蒜末、玉兰片和火腿丝,加入酒、醋、白糖、酱油,将之烧浓,再下湿淀粉勾芡至浓稠。
接着,淋上热油少许。
出锅。
最后,把它浇在了盘中的鱼身上。
“呲啦——”
酱汁一触碰到鱼肉,当即刺激的升起了一股白色的热气,朦胧间,能够看到红色的酱汁浇满了鱼肉的全身,将鱼肉的金黄色染成了金红色,继而又流淌到鱼身下,上升些许,蔓延了少许鱼身。
如此,‘金毛狮子鱼’完成。
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出锅。
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“呲啦——”
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