先用一小堆松针打底,然后用晒得浅黄,十分干燥的柏树搭起帐篷的模样,中间留空。
然后在留空的中间放入几根被斩得均匀长短的樟树。
如此这般,即保证了空气的流通,还让樟树的香气可以随着热浪向上翻涌,最大限度的融入茶叶中。
易寒的动作很慢,却十分讲究,每一处细节都值得人反复揣摩。
然后,令刘师傅等人所惊骇的是,易寒居然用手贴在铁锅表面,去感受逐渐升温的铁锅温度!
“这,这,这是……”
其他三位年轻人不懂,但刘师傅却是老泪横秋起来。
只因易寒的这种手艺,代表了对做茶的至高虔诚,宛若古时铸剑师投身岩浆火炉一样,是每一位做茶人走向顶峰的必经之路!
众人想象中的烫伤并未出现,易寒早已料到自己的体质足以抵抗这种高温。
最适温度175度,易寒果断捧茶入锅。
翻炒,每一处指尖都感触着茶叶逐渐发生物理变化的过程。
熨帖,淡淡的热气提醒着易寒翻动茶叶的最佳时机。
他的所有精力、所有感官,都融入了手下的这锅茶里。
此刻的他,仿佛就代表了杀青工艺里的最高峰。
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