腊月二十八。
某一线卫视,周五晚九点十五分,《美食有约》综艺节目。
主持人:“欢迎锁定xx卫视……我是你们的主持人,叶清姐。本期《美食有约》,给大家重点介绍,有机食材。特别邀请到了,国内著名的有机专家,游丰年,游教授!大家掌声欢迎!”
游教授:“大家好,很高兴能做客……”
主持人:“食品安全问题一直是咱们关注的焦点之一,随着近几年各种食品安全事件不断曝光,比如有毒娃娃菜,甲醛浸泡的牛百叶……问题食品的涉及面是越来越广了啊。从粮油肉禽到瓜果蔬菜、乳制品等。问题的性质也不只是细菌超标等卫生问题,而越来越多的表现为农药和化学品的残留。很多白领、海归放弃高薪,辞职下田,亲身经营有机农业。不少网友自嘲:‘这是一场餐桌上的自救运动。’对此,游教授,您怎么看?”
游教授:“如果把健康比作‘1’,财富、爱情、美貌等比作‘0’,如果没有了健康,再多的零,也还是零。食品安全是影响咱们身体健康,最直接,也是最重要的因素……现如今,国内的农业生产者,绝大部分注重量产而是忽视质产,过度使用化肥和农药……总所周知,化肥和农药,在农作物的生长过程过,不仅会被农作物吸收进里面,还残留在农作物表面。使用多科学的方法清洗、烹饪,都无法彻底消除有毒物质。人长久食用,会给健康带来严重的影响。”
主持人:“游教授。过度,也就不是不合理使用化肥农药,种出来是粮食蔬菜,都有哪些负面的影响呢?”
游教授:“农药在人体内不断积累,短时间内虽不会引起人体出现明显急性中毒症状,但可产生慢性危害。国际癌症研究机构根据动物实验确证,18种广泛使用的农药具有明显的致癌性,还有16种显示潜在的致癌危险性。
据估计,美利坚与农药有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的20%。农药的残留性越大,在食品中的残留量越多,对人体的危害也越大。残留在食品中的农药不仅可以引起人的急性中毒,还具有慢性毒性,特别是致癌、致畸、致突变及对后代的影响。
有人说,咱们国家用占地世界7的耕地养活了占世界22的人口,其秘密武器是化肥和农药,我们一日三餐无法摆脱化肥的危害。很难找出哪一种食物不是靠化肥生产出来的,就连养的鱼,泡的豆芽也被使用了化肥。化肥中的硝酸物质会被人体细菌还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种致癌物质。”
主持人:“的确是这样,肯打鸡里卖的鸡,是吃激素长大的;市场上卖的猪牛羊肉,大部分是饲料喂长大的;就连有很多柚子,也使用了膨胀剂;香蕉使用催熟剂……”
游教授:“不可否认,在过去的年代里,化学农药做出了突出贡献。比如,1949--1988年,世界粮食单产由每公顷1000 kg提高到每公顷24。倘若无农药,全球的作物产量将减少35%以上。
但是,弊端也日渐展露,我刚刚说的,只是对人体的影响。还有对生物多样性的影响;造成土壤板结、肥力下降;我们常说的3r影响(抗性、再增猖獗和残留);污染江河湖泊,对渔业等等的影响。”
主持人:“游教授,我想大部分观众朋友都想不明白,为什么过度使用化肥农药的危害性那么大,从事农业生产的人,不停止使用……”
这是一档全国收视,最高时段,能达到五千多万观众同时观看的美食栏目。每期节目,播放好几亿的节目。没办法,自2017年后,娱乐性太强的综艺节目,很多都被调整了。教人做美食,有教育意义。长盛不衰。
只是这期,专门讲述有机农业。
接下来,这位游教授就讲到有机农业的起源,定义,在国内外的发展现状,列举一大堆数据,充分比对了国内和国外几个发达国家的差距等等。
然而重点并不是这些。
唐家村、梁屋村、坞卫村、长古岭村……家家户户,都围在电视机前,收看这一期节目。
这段时间,发现了太多事。
唐果十多天前,在澳被人绑架,至今杳无音信;有十个买家,在他们的网店,购买了玫瑰花茶、稻米,吃后,中毒;玉阳市有五家火锅店,三家饭店,进购了他们的蔬菜,害的客人中毒了八人!
‘村里有块田’被封了,田地里的蔬菜,卖不出去,只能自个儿吃,或喂牛喂鸡鸭了。鸡鸭牛吃不完,只能成片成片地烂在地里,或等老了,开花做菜籽。
林哥和崔律师等人,分别去搜集证据,先处理中毒的纠纷。
现在唐家等村的气氛,很压抑,完全感觉不到过年的热闹气氛。
因为,他们压根就不知道,他们究竟做错了什么。
他们的蔬菜怎么可能有毒呢?连农药和化肥都不打过一次。
查了所有的监控录像,也没发现有个黑心的人,往他们的菜偷偷投毒。
这个时候,有少数几个村民,怪到唐果头上来,然而超九成九的村民,认为这事与唐果没有一点关系,何况唐果现在,是死是活都不知道。他们一样在担心唐果的安危。
大家都在看电视,都在看这个有机专家是不是替他们说话。
没毛病啊,他们种的菜也不使用化肥和农药啊!无公害种植!
可为何,指责他们是‘挂羊头卖狗肉’呢?
主持人:“游教授,您
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