孟倩幽和孟齐走后,掌柜的也回到了酒楼里。忐忑的等待消息。没过多大一会,伙计就急匆匆的跑来说道“掌柜的,楼上的几位公子叫你。”
掌柜的急忙来到二楼雅间,进门一看,四个菜全空了,立马松了一口气,笑着问道“不知道这几道菜您几位满意吗?”,
包公子满足的靠在椅背上,懒洋洋的问道“刘掌柜,你们聚贤楼有这么好吃的菜为什么不早端上来?非得等我们几个要封楼的时候才亮出来,是耍我们呢?”
“不敢,不敢,”掌柜的赔笑道“这原本是我们下个月初要推出的新菜色,几位公子着急,就给你们先做出来了。”
“噢,这么说我们是第一桌吃这几道菜的人了?”另一年轻的公子问道。
“是的,顾公子,这几道菜都是我们酒楼独有的,尤其是里面的土豆,是我们酒楼刚到的一种特别的菜,别的酒楼根本就每听说过。”掌柜的回道。
“这土豆确实好吃,下次来的时候多来两盘。”顾公子说道。
“好的,下次一定给您多来两盘,”掌柜的应道。
“看在这几道菜合胃口的份上,本公子就不给你们计较了,这是五十两的赏钱,拿去给厨师,就说本公子说的,下次如果还这么好吃,本公子接着赏。”包公子从袖子里拿出一张银票说道。
“谢谢包公子打赏。”掌柜的接过银票说道。
“去吧,我们稍坐一下就走。”包公子对掌柜的挥挥手说道。
掌柜的退出雅间,关上门,抹了把额头的汗,看了看手中的银票,对边上的伙计说道“你去把大厨喊来,就说我在那边雅间里等他,”说完指了指孟倩幽他们所在的雅间。
伙计应是,快步的跑去后厨。掌柜的则拿着那张银票来到雅间门口,问在门口候着的虎子“客人在里面吗?”
“在里面,”虎子恭敬的答道。
“你进去说一声,就说我有事找他们相谈。”
虎子应是,敲门进去,不一会儿出来说道“掌柜的,他们请您进去。”
掌柜的迈步走进雅间,对孟二银拱手说道“刚才我出言有些偏颇,希望你们不要怪罪。”
孟二银听掌柜的要来,已经站起来等着了,闻言赶紧还礼道“掌柜的言重了,是我们逾越了。”
掌柜的拿出银票,放在桌子上,对孟倩幽说道“这是包公子给姑娘的赏钱。”
孟倩幽看掌柜的进来先道歉,心里已经有了好感,再看到他拿出赏钱,就决定把菜谱卖给他。
“掌柜的,我们不绕弯子了,菜谱我卖给你了,您给个价格吧。”
掌柜的没想到孟倩幽直接就决定把菜谱卖给他,愣了一下,随即问道“姑娘打算卖多少?”
“看你刚才的态度,我准备每道菜要一百两银子的,不过现在,您给个合适的价钱吧。”孟倩幽说道。
掌柜的细细思考了一下“六十两怎么样?”说完怕孟倩幽误会,急忙解释道“我们最好的菜谱都是五十两一道买来的,姑娘今天帮了大忙,我就给你六十两。”
“多谢掌柜的,就六十两吧。”孟倩幽答应道。其实原本她就是想卖五十两的,没想到掌柜的还多给了十两。
“我这就去账房支钱,姑娘稍等一下。”掌柜的见孟倩幽答应下来,急忙说道。
“好,”孟倩幽应道。“掌柜的能否找一个会写字的人来,我把菜谱写下来。”
“不用别人,我来就好。”大厨正好推门进来,听见孟倩幽的话说道。
掌柜的点头,吩咐虎子道“去拿笔墨来。”
虎子很快的拿来笔墨,孟倩幽口述,大厨执笔把菜单一个一个详细的写下来,掌柜的则去账房拿银子。
等掌柜的回来的时候,四个菜谱已经写完,大厨拿着菜谱看了一遍又一遍,口中不住的赞叹。掌柜的把银票拿出来说道“这是240两银票,姑娘看一下。”
孟倩幽接过银票看了一眼,正好240两“还是掌柜的想的周全,”说完把银票递给孟二银“爹收起来吧。”
有了刚才的1600两做铺垫,现在的孟二银已经不那么震撼了,伸手接过银票,放进自己的怀里。
大厨小心的拿好菜谱,对孟倩幽说道“不知道姑娘用的土豆是从哪里来的?”
“是我们自己在山上挖的,”孟倩幽答道。
大厨点头,和自己所想的一样。冲掌柜的使了使眼色,掌柜的赶紧问道“不知姑娘家还有没有?能否卖我们一些?”
“有一些,不知您要多少?”
“姑娘打算卖多少钱?”掌柜的又问。
“一两银子一斤。”孟倩幽答道。
掌柜的和大厨同时吸了一口气,一两银子一斤,太贵了。半晌,掌柜的才试探的开口“姑娘,这价格是不是太高了?”
“这价格一点不高。”孟倩幽答道
“首先,山上的土豆已经被我们全挖光了,即使你们找人去挖,也是挖不着的。”
“第二,我们把土豆只卖给你们一家酒楼,除了我们家自己留的吃的,你在清溪镇的任何一个地方,任何一个酒楼都买不到。”
“第三,土豆的储藏期很长,只要放在阴凉的地方,放置个一年半载是不成问题的。而且土豆的做法也有很多,烹、炸、煮、炖、样样都可。”
“第四,也是最主要的一点,你们可以把土豆菜的价格定高一些,进行限量销售。可以每天每样菜只卖几盘,这样,不但你们的利润大增,你们酒楼的
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