q星没有葱和蒜,至少虞晓味现在还没找到,但是能够代表类似辣椒的东西却有,虞晓味之前带过来的类似辣椒的食材,就将它们全都放进食物烘干机,想烘成干辣椒用。
结果学厨说,这种食材他们叫刺激果,因为富含很高的维生素,所以是用来提取营养素的一种原材料,所以这种东西他们有很多,所以虞晓味干脆也不烘干了,直接吩咐两个学厨去弄一些回来。
等他们再度回来,除了干刺激果外,还有刺激果的粉,也就是说连辣椒粉都有了,虞晓味觉得不错,如果照这样看,今天还能顺便做一道油泼辣子面。不对,在q星应该叫油泼刺激果面。
这会儿两个人切好的土豆丝早就浸泡好了,虽说q星和虞晓味现在看的表有时差,但是厨房是有一个专门对应q星时间的,所以虞晓味也比较好掌握。
“起油锅,这种油q星是有的吧!”虞晓味往锅里倒油之后,朝着他们问道。
两位学厨连忙点头表示这种所谓的油是有的,他们制作一些胶囊型的营养素的时候,就会用到一些,而且这种油本身也含有很多需要的营养成分。
同样的,两个学厨让机器人直接快速的将几桶q星这边的油送过来,虞晓味闻了一下,果然是植物类的油,看来真的有必要给q星人普及一下肉知识啊!
锅内,油温升至四成热,虞晓味将刺激果干(干辣椒)放进去爆香,原本还应该放葱和蒜,可惜目前q星没有,虞晓味这步就只能暂时省略了。
将土豆丝倒进去加入盐,随后加上这边的果醋,说起来这果醋倒是有不少,因为q星人同样以果醋为营养补充饮品,而虞晓味之前试过,果醋的味道还不错。
虞晓味在面板上将火调到最大,快速的翻炒,一直到土豆丝八成熟的时候把火关了,然后撒上类似地球上的香菜的一种淡红色的草的碎末,再借着热锅翻炒几下就盛了出来。
“这是最简单的酸辣土豆丝的做法,你们刚刚也看到了,现在你们自己来做一次。”之前虞晓味做的时候,两位学厨也在按照虞晓味的方法来炒,但是这会儿虞晓味做完了,看虞晓味盘中那丝丝分明,混着刺激果和淡红草碎末的酸辣土豆丝。
两位学厨看了看自己盘中的酸辣土豆丝,简直没眼看!
“师父女士,这有什么诀窍吗?为什么我们炒不出你那么好看?而且……你那个好香,我们这个怎么味道闻起来这么怪?”
虞晓味看了一眼两个人炒的,不用尝就知道,两个人之前翻炒的时候速度不够,所有土豆丝即便已经用水洗掉了表面的淀粉,可还是粘底了,加上后来手忙脚乱的加了调料,根本没让土豆丝充分的雨调料混合。
而且因为炒的不充分,加上土豆丝本身切的粗细不均匀,导致在炒的时候,可能这块都已经过于软了,另外一段还生着。
虞晓味摇摇头,这样看他们差的还远呢,在学厨的路上还有的要走呢。
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