阴阳饭店

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第十一章:一盏青灯如鬼火(2/2)

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父说的这么邪乎,我当时就来了兴趣,缠着师父给我讲讲其中的门道,那天也不知道是不是师父心情好,就告诉我各种灯笼里的规矩。

这灯笼在过去叫“明灯”,属火德。是至阳之物。古时候家家户户都会在重大节日的夜晚挂起花灯,为了就是利用它的火德来驱赶黑夜里的污秽之物。是吉祥的象征。

而灯笼在饭店行业中,它还有特殊的隐喻。从某种程度上说,它代替着“门神”的作用。

在过去的时候,人们家家户户贴门神,防鬼镇凶,但饭馆酒楼一类的,他们是服务行业啊,平日里有时候接到的客人不单单是人。

就像我之前遇到的,有害人的猛鬼,当然还有一些其他的东西,更重要的是,门神除了能挡脏东西,还能挡人。挡什么人呢?自然是小人,恶人,坏人。

可是做服务行业的,进门就是客,只要不是来砸场子的,都是衣食父母,我们都该好好的招呼。

你这门神把人都挡住了,就放一些好人善人什么的,自然不符合生意人的利益追求,所以不但不能贴门神,还得常年开着门,以表示“开门纳吉”。

再后来,也不知道是哪朝哪代,谁人想出来的折中主意,在饭店里,门神的地位就被灯笼替代了。因为灯笼属火,既能挡住鬼魅,也能给夜里打尖的客人照亮明路,一举两得。

后来,饭店酒楼门口挂灯笼的习俗慢慢传开,随着越来越多的人用,这其中得规矩就出来了,不同的饭店门口,挂不同的灯笼。

懂行的人,甚至不用进店,仅仅看着灯笼,就知道这饭馆里经营的是什么彩色,对应的什么人等。

比如说我的小店,门口挂了一个白纸灯笼,就属于野店小摊,小本经营,那一盏小灯叫“暖心阁子”,为人提供个方便。

而很多门口挂着红灯笼的,就是那种路边小馆,他们面向的顾客是城市居民,让他们用来迎客,庆祝和改善伙食。那两盏红灯预示着“红火热辣”。

挂八面宫灯的多为南方菜馆和私房菜色,意欲着“八面来财,制作精细”!

说到这里,师父好像来了兴致,开始和我说了一些隐蔽的东西,比如灯笼上面的描绘,也是有讲究的。

比如,灯上绘制着龙凤图形的饭店多有宫廷背景,祖师爷多半是御厨出身,灯笼上写着字号的则是百年老店,至少也得是三代经营……

而最让我在意的是,那些诡异的店门,比如黑店……

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状态提示:第十一章:一盏青灯如鬼火
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