长嫂难为

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39吃饺子咯(1/3)

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听到这话,方怡和赵立夏同时松了口气,过去帮忙,那就表示不会来打这房子主意了吧?

谁知赵立秋话还没说完:“二婶儿还说,他们酒席办多,肉不够多,让咱们抓几只兔子和鸡送过去,至于房子,他们就不借了。”

方怡看着院子里那些刚出生没多久小兔崽和小鸡仔,都被气笑了:“咱家这些鸡和兔子加起来也不够一桌肉吧,难不成她还指望我们把下崽用大兔子和老母鸡给他们送去?”

赵立夏道:“不用理她,回头咱们送些鸡蛋过去就行了。”

听了这话,方怡放□上竹篓,道:“今晚咱们加餐,一人一个煎鸡蛋!不能都便宜别人了。”

几个小顿时一阵欢呼,虽然不太明白加餐是什么意思,但是每次方怡这么说了之后都会有好吃,所以这个词也成了他们爱听话!

方怡如今荷包渐渐鼓起来,肉也买多了,这回去城里,除了猪肉她还买了牛肉,那羊肉也是有,不过眼下调料少,方怡怕弄出来有腥味,是以就没买。以目前生活条件来说,能多吃几口肉就已经算是大补了,其他贵东西一时半会儿还买不起,再说了,这古代牲口可是慢慢养起来,就说那猪,一年到头也就一百来斤,吃起来味道可比现代要好多了,营养也丰富一些。

屠夫那儿还有一副猪下水,不过这回方怡却没买了,家里孩子都小,内脏什么还是少吃些比较好,把买回来牛肉先洗了一下,然后凉水入锅,放到炤上慢慢煮着,牛肉要紧一下水才好吃。

方怡这回买了两斤牛肉,放现代刚好够炖一锅,无论是用番茄还是土豆胡萝卜一起炖都是美味,哪怕是爆炒红烧也不错,只可惜眼下是吃不上了,番茄土豆萝卜什么就不提了,各种调料什么也都没有啊,牛肉又不像猪下水可以单独炖,怎么才能做好吃些呢?这还真有点儿麻烦,方怡抱着手臂厨房里琢磨了好半天,直到锅里水都开了,她连忙把牛肉块儿捞起来。

盯着牛肉块儿,方怡终于给想到了一种吃法!她麻利地把牛肉块儿拍松,切成细柳,后堆了满满两大海碗,方怡打算分两顿炒,拿了个小盆子,又取了7个鸡蛋,先敲出一个小孔,把里头蛋清都放出来,然后才放到一边,把切好牛肉丝倒进盆里,再加了些淀粉和盐巴,一起仔细地捏均匀了。然后把锅烧热,牛肉倒进去,大力地翻炒,等到颜色变了,再扔了两把大葱段进去,再添点儿盐巴,滴上几滴白酒,还有上回翻出来一小罐子糖也放了一勺子。

方怡爆炒牛柳时候,心里头很是得意,想着等会儿那群小子们又该吃撑了,忍不住就露出一抹温柔笑容来,结果等炒上来一看,方怡就觉得有点儿不对了,这大锅大炤还真不好控制火候,貌似刚刚炒时间有点儿长了,她拿了双筷子碗里拨了拨,发现有些牛肉丝已经烧焦了,有些却还是半生不熟,心里顿时生出些许挫败还有些心疼,怎么就忘了呢!这类精细炒菜得开小炤做了才好吃啊!结果白白浪费了一斤牛肉。

被香气吸引过来一众小子们瞧见方怡脸色不对,连忙偷偷地溜了,只剩下赵立夏走进去问:“怎么了?”

方怡闷闷地开口:“没控制好火候,牛肉炒不好吃。”

“是吗?”赵立夏看了眼那盘卖相俱佳葱爆牛柳,冷不丁伸手拈了一根到嘴里:“我觉得挺好吃啊。”

方怡拨了根半生半熟:“你那是炒好了,你看这样就是还没熟透。”

赵立夏又把那根也拿起来吃了:“这个比较有嚼劲,也不错,挺好。”

方怡心情好了那么一米米,她看向赵立夏:“真不错?”

赵立夏笑灿烂:“很好吃,真。”

方怡推了推那盘葱爆牛柳:“那你端出去吧,窝窝头也蒸好了。”

赵立夏立刻乖乖地把牛柳端了出去,一屋子小立刻围了上来,乖乖地桌边坐好,眼巴巴地望着那盘看起来就很好吃东西!却没一个人伸手去拿,赵立夏放下碗,看了眼屋外,低声道:“一会儿不许说不好吃,听到了没?”

五颗大小不一脑袋同时点了点,赵立夏这才满意了,先拈了一根递到赵苗苗嘴边,然后才回去帮方怡端窝窝头。

一大盘子黄黄窝窝头,中间放一筷子牛肉丝和大葱段子,再一口咬下去,那滋味真是美极了,至于那牛肉丝是炒焦了还是没炒熟,有什么重要呢?多嚼吧两下就是了,味道好就足够了!别提每人还有一碗蛋汤,边吃边喝是幸福了。

方怡先看着大家吃了会儿,这才举了筷子,幸好,他们看起来都很喜欢吃样子,夹了两根牛肉丝和大葱到窝窝头小洞洞里,再一口咬下去,方怡突然想起了牛肉另一种吃法,她笑眯眯道:“明儿咱们包饺子吃!”

大家一愣,随即爆出大欢呼,饺子也!那可是只有过年时候才能吃到东西呢!可好可好吃了!

赵立夏也浅浅笑着,并没有阻止方怡这种“奢侈浪费”行为,他看来,既然有闲钱了,那给弟妹们吃好一点又有什么关系呢?他大愿望就是能把大家都养白白胖胖,那样子才好呢!只是,这闲钱似乎都是方怡挣来呢,就算那蘑菇也是方怡教了他们辨认才摘回来。这么一想,咱们阳光小少年心情就颇有点儿微妙纠结了,明明应该他养着方怡,怎么现成了方怡养他了呢?

于是,第二天就成了两家小节日了,这一天,所有功课都停止了,只有赵立冬还念念不忘一大早爬起来打太极,自从

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