自打莫竹跟大师学会这道菜后,在家里做夜宵,方便面都做得少了,一般都用这清汤面,喜欢西红柿的莫竹,直接吃,爱辣椒的林韵涵加油泼辣椒吃,怎一个舒服了得。
“刺溜”“刺溜”吸面条的声音在饭店响起,饿了的大家光顾着急忙填饱肚子,连评价做得怎么样都没提,不过也不用提,从他们狼吞虎咽的样子,莫竹就已经看到了对自己厨艺的认可了。
徐冲看馋了:“莫哥!”
“食材是我们用资金买的,这个真不方便分享...”莫竹很有肚量的回应,还想蹭吃的?边角料都不给你流你信不信?
接着他走进了厨房,清汤用的鸡肉蓉也不能浪费,在炒锅倒油炒一点郫县豆瓣酱,炒出红油后把鸡肉沫下入炒香,铺在面条上,简易的肉沫面就制作完成了。
跟阮大师也学到了边角料的应用,这应用好了,既不浪费食材,同样能做出美味,岂不妙哉?
这样虾仁清汤面没吃够的成员可以接着再吃另一种面条,跟着忙了半天,肯定得喂饱啊。
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