炒好青菜,时姜把这碗青菜直接放在里面那锅粥的锅盖上,因为锅盖有温度,放在锅盖上可以很好的防止青菜因为时间长而冷掉。
时姜洗好土豆,再用破掉的瓷碗片,轻轻地刮掉土豆皮,然后切丝后,放清水里洗上一遍。
这样操作,是为了不让土豆丝上的淀粉太多,导致炒土豆丝时黏锅。
幸好肖家的厨房里,还有小半瓶的醋。
只是,这醋肯定不如后世的那种香醋好吃,所以时姜偷偷的从百纳袋里拿出一瓶香醋来,倒了一些土豆丝里调味。
反正肖家厨房里有醋,完全能解释的过去。
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