这么做的目的是让蒸汽不至于掀开锅盖子。
最后一步就是上锅蒸了。
这火候一直都是保持在稍微沸腾的这状态,等差不多的时候,让它自然熄灭。
“这就成了吗?”一下午的功夫,两个人都在忙活这个,所以最后检验成果的时候,她有点怂了。
“应该成了吧?”唐晚也不确定,她这第一次用原始的大锅来做呢,等火熄灭了半个钟头多,两人小心翼翼掀开蒸笼。
十个月饼整整齐齐的摆在上面,锅底已经没水了,唐晚用手碰了碰月饼的软硬程度,谢天谢地不是她以为的软趴趴,颜色也比寻常的干蒸好看的多。
“这么软乎啊”嫂子有些不大相信,毕竟以前买到的,都是那种硬邦邦的模样。
“就跟刚蒸好的馒头一样,这会软点,但等小半天,估计就变成自然硬了,你先尝尝味道咋样”
拿出一块月饼,掰成两瓣,自个的捏在手里没敢吃,心神不定的看着她的表情。
二柱媳妇闻见的就是干果的香气,咬了一嘴,眼前一亮,“好吃,甜的不腻口,而且还软,皮也好吃,有鸡蛋味儿”
唐晚不大相信她的话,自个拿起来吃了一嘴,一直吊着的心也放下了,不能算是顶级,但也不拖后腿就是了。
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