“你就不能不那么较真,瞧你切个面,切了多久了?”王婷十分无语。
林安简直有强迫症,每一根面条都要保证切到粗细均匀,多浪费时间啊。
明明刚刚那么杂乱的家常米粉都通过了比赛,可见对于外貌,评委并不过多看中,反而更加看中的是味道。
经过这么多道工序,绿豆面的风味已经绝佳了,林安干吗还要把时间浪费在切面上啊。
“又有人送食物过去了。”
“居然送的是广东早茶?”
林安两耳不闻窗外事,任凭廖华华和王婷怎么抱怨,手上动作依旧不紧不慢,保持着每一根绿豆面都粗细大小均匀,就跟机器切出来的一般工整。
王婷和廖华华的注意力,早被那一小笼一小笼精美的食物所吸引。
因为这一次上料理的动作极大,阵势极华丽,每一道料理都是穿着中式旗袍的美女派送,所以,除了现场观众纷纷好奇的拉长了脖子,在会场中央比赛的学子,不少也投来好奇的目光。
广东早茶诶,各种精美的食物,种类繁多,光是看都让人看饿了。
“诶,真是没创意,居然做早茶。”龙耀不屑道。
楚香君却有些好奇,因为,楚香君还没有吃过广东的早茶。
龙耀看着楚香君似乎很有兴趣的样子,于是笑嘻嘻讨好道:“小君君,为了感谢你的救命之恩,这周结束后,我带你去吃广东早茶怎么样?”
“好啊!”
楚香君随口答道,海港距离广东就只有一个海关之隔,要过去十分方便。
龙耀有点不敢相信自己的耳朵:“你这么随便的就答应了?”
“是啊,准备好你的钱包。”
作为仙厨候选人,楚香君自然要搜罗天下美食,尝遍所有美味,兵家有云,知己知彼百战百胜。
关于广东早茶,楚香君在李主任给的海港美食典里面看到过相关记载:广东早茶是一种汉族民间饮食风俗,早在清代同治、光绪年间,就有“二厘馆”卖早茶。
广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市,以饮早茶的最多,茶楼的早市清晨四点左右开门,茶客坐定后,便可以点茶和糕点,廉价的谓“一盅二件”,一盅指茶,二件指点心的数量。配茶的点心一般都是受大众喜爱的,例如干蒸马蹄糕、糯米鸡等,随着时代的发展,近几年还增加了西式的糕点。
广州人讲究“食不厌精”,但点心的价格是高低都有,穷富皆宜,深受大众喜爱。
在往届比赛中,也有学员选择做早茶,但都以淘汰告终,而这一次,阵势如此之大,不少学员纷纷好奇,是谁这么有胆量,要挑战“早茶”这么既简单又困难的项目。
在看历史资料的时候,楚香君就对广东早茶心驰神往。
楚香君原本打定主意这次比赛结束后顺道跟夏侯钦一起去广东吃早茶的,谁知道物是人非。
所以,在看到那些被呈现在led屏幕上的精美的点心,楚香君眼底闪过一抹自嘲的笑。
可是……
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