随着比赛越来越复杂,评委的身份也越来越高。
今日决赛请来的评委,也非复赛和初赛能比,都是在国内享誉盛名的美食家和大厨。
他们入场的时候?,沈晚渔听到主持人报了一遍他们的名字,分别是:“郑月安,李立国,曾志华,谢绣,苏东秦。”
郑月安是国内著名美食品牌江南春的创始人,同时也是国内顶尖级特级厨师,曾在第三十二届世厨大赛当中获得铜奖。
李立国是京城电视台的著名美食点评家,特邀嘉宾,参加过多档美食节目的点评。
曾志华在第三十五届世厨大赛当中获得银奖,师传国内最有名的美食大师之一的李小保。
谢绣精通中西方美食文化,是华裔美食家,在国内外地位超然。
苏东秦,美食世家的后人,是迄今为止国内最年轻的美食家,自己创办厨师学校,为全国各地培养了无数厨艺行业的优秀人才。
这些评委在燕城决赛里出现,以后如果参加全国比赛,说不定还会看到他们几个。
等评委们都坐好之后,台下的选手们给评委鞠躬。
主持人又经历过一番精彩的讲说之后,正式进入比赛环节。
比赛环节一共分为五轮,第一轮比赛是比热菜。
燕城决赛和复赛的比赛规则是不同的,决赛并不是一大群人在规定的时间内将菜做好。
决赛每个人都是分开的,按照手里拿到的序列号顺序先后进行。
以为决赛是模仿世赛决赛来安排的,为了让大家提前感受到世赛的氛围,所以才安排成这样。
沈晚渔拿到的序列号是第十位,而云煦的是第一位,按照顺序,云煦先开始做菜。
这时候,主持人已经来到云煦身边,用非常轻松的语气问他要做什么菜。
云煦道:“今天我想做一道蟹黄鱼翅。”
主持人笑着说道:“云煦先生听说这是您的拿手好菜,但咱们参加决赛的人也都?非常优秀,尤其是沈晚渔,她在复赛中已经赢了你,你这次有胜出的把握吗?”
云煦听完之后,将目光落在沈晚渔的身上,他的眼底含着微微笑意,整张脸上充满自信,他说:“我有把握。”
沈晚渔神色淡定的听完,脸上并无半分异样之色。
接着,云煦便开始做了蟹黄鱼翅。
做完之后,他将蟹黄鱼翅端到评委席上。
几个评委都对他这道蟹黄鱼翅赞不绝口,说是油润香糯,汤稠味鲜,是为上品。
云煦得到了这么高的评价,神色却十分淡定,道了声谢,几个评委默默的在自己面前的写字板上打分。
见评委们对云煦的评分这么高,当然其他人也并未受到影响,仍然信心满满。
能进入决赛的人手艺都不差,云煦的评完之后,其他人的菜陆续也做好端上去了,虽然评价都不如云煦,多多少少能挑出些小瑕疵,但总体来说也是非常优秀的。
最后一个才是沈晚渔,这时,主持人走到她面前问她想要做什么?
沈晚渔道:“我要做一道金银蹄。”
主持人听罢,很赞同的点头道:“晚渔,你上回复赛已经赢了云煦,这次还有把握赢他吗?”
沈晚渔很云煦一样,脸上露出无比自信的神色,她点头道:“我有信心。”
主持人又说道:“金银蹄是一道名菜,你为什么要选择做这道菜?”
沈晚渔神色淡定:“这是我爷爷当年的成名作,我希望?这道菜?也同样可以带给我好运。”
采访完毕,沈晚渔开始专心投入菜中,此时,摄像头已经拉近,对准她。
体育馆内,大屏幕上出现了她的脸,认真细致,白皙又漂亮。
单这颜值就可以吸引一大波粉,下面观众席上的观众们已经开始欢呼雀跃了。
一阵呼喊声:“晚渔,加油!”
“晚渔,加油!”
“晚渔,加油!”
将体育馆的气氛给掀起来。
沈晚渔处理完火腿后,抽空朝着大屏幕一笑,留给观众一个绝美的笑容,电视机,电脑前面的观众都激动起来。
这个火腿是她自制的,蒸炖之后一股浓郁的香味便飘散开来,让人闻着流口水。
火腿炖至七分熟之后取出,然后又选了猪后蹄加入黄豆一起炖再取出,将火腿和猪后蹄放入紫砂锅中蒸至酥烂,再放入准备好的冬瓜球和火腿。
做好之后,沈晚渔将菜端上评委席上。
那些评委还未开始吃,便闻到一股诱人的香味钻入鼻孔里?,勾的人食指大动。
不过他们也没有着急吃,而是先看了看菜的色泽,看完之后,郑月安不住的点头道:“色泽金黄,香味醇厚,想来味道也不错,大家一起来尝尝吧。”
众人也齐齐点头,一起品尝这道金银蹄。
大家拿着干净的勺子开始试菜。
吃完后,大家脸上都露出一点赞许之色,彼此交换了一个眼神,郑月安道?:“沈晚渔,你这金银蹄,口感酥烂,油而不腻,尤其是这火腿,有股独特的香味,这火腿如果我没记错,应该是你们沈家独创的吧?”
在开始比赛之前,主持人已经介绍过沈晚渔的身份了。
沈晚渔点了点头。
郑月安道:“沈晚渔,你让传统沈家菜重见天日,非常不错。”
沈晚渔道了声谢?,又鞠了躬。
沈晚渔是最后一个,第一轮是比完了,主持人宣布了一下第一轮的分数,最高分得主是云煦。
接下来,
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