沐川命人制作的桂花糕更偏向现代化,使用了白糖作为调味剂,并采取了现代发酵工艺,因此味道出众。
其中最为麻烦的,还是白糖工艺的提炼。
最早期的白糖并非是大家想得白糖,而是一种“黑糖”,由明朝一孝子意外发现制作出来。
现在大家使用的白糖是近现代从西方传入国内,算起来还得千年后才会出现,在如今的唐朝自然是没有了。
沐川也不喜藏匿,既然虞世南想要制作,那就把配方写给对方好了。
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其中最为麻烦的,还是白糖工艺的提炼。
最早期的白糖并非是大家想得白糖,而是一种“黑糖”,由明朝一孝子意外发现制作出来。
现在大家使用的白糖是近现代从西方传入国内,算起来还得千年后才会出现,在如今的唐朝自然是没有了。
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