再复杂一点，就是煳制的干辣椒，用锅焙到外煳内脆，然后用手捻碎，用来吃鱼是最好不过的。
当然，洛白不会直接给这位教授来上一份粗盐辣椒拌饭，那和他的作风也太不符了。他选择要做的，是云南地区的酸辣蘸水。
煳辣椒、大芫荽、苤菜和树番茄取来切得细碎备用；苦于找不到撒撇蘸水中牛的盲肠汁液和红辣蓼叶，洛白便找来了苦椴叶代替，勉强有了几分清苦解腻的味道。混合后拌上新鲜的柠檬汁，一小碗酸辣蘸水就做好了。
和单山的辣椒蘸水一样，蘸酸辣蘸水吃的食材要也酸，酸的牙根发痒的那种，开胃生津，越吃越想吃。
洛白选择了硕大无比的青芒果，这一只芒果足足有他的脸那么大，而且他一层层片到中间才发现——大青芒中间是没有核的。
洛白：这不是地球人梦寐以求的无核芒果吗！芒果无核化进程是谁实现的，造福人类！
青芒果片和蘸水各盛了两碗，又打了一碗有点湿度过高的米饭，洛白端着一个小托盘走到了昆图面前的桌子前。
昆图还没有看见他端的内容物，诱人的酸香味和辣味已经先一步钻入了鼻腔，勾得他鼻尖痒痒的，心也痒痒的。
不愧是高薪职业厨师啊，做的饭就是这样馋人，他都要流口水了。
“你能吃辣吗？我做的这道菜味道有点独特哦。”洛白轻巧地放下了托盘，将米饭和蘸水碟一一摆好才落座。
“我什么都能吃的。”昆图已经是饥肠辘辘了，旺盛的食欲让他脱口而出：“我们边吃边聊吧，好饿。”
“别急，你看我演示一遍，”洛白用筷子夹起一片青涩泛黄的芒果片，在酸香扑鼻的蘸水中微微滚了两下，就放入了口中，“芒果在酸辣蘸水里沾一沾就很好吃了，配白米饭也很下饭的。”
昆图也连忙学着他的样子，夹起一筷子，猛蘸了一通后放入口中。和闻到的味道有所不同，那股刺激的柠檬酸味和猛烈的辣味让他面目扭曲了一下，极力控制着自己不失礼地吐出来。
“唔唔唔哇啊！（这是什么啊！）”芒果的酸涩和蘸水的独特味道在他口中混合，从来没有尝过这种刺激味道的星际居民昆图被震撼到了。
“别急，吃慢点，你再尝尝。”
于是昆图只好盲从了这位“高薪大厨”的建议，慢慢叼起芒果片往嘴里小心翼翼地送去。
这次他才好好回味了一下品尝到的味道。
因为柠檬汁、青芒果和树番茄都有酸味，而且是三种完全不同的酸感，他口中分泌了大量唾液，而小米辣辣椒的刺激辣度在中和了酸味的同时让他脸颊红烫，渗出了汗水。
昆图扭动了一下微胖的身子，深吸了几口凉气来缓和辣意，却又舍不得这种独特的味道，只能大口喝了半瓶维生素水来解辣。诡异的是，维生素水的酸度在蘸水面前不堪一击，他头一回觉得这水甜丝丝的……
出上一头一脸一身热汗，然后等口中没有那么刺激了，昆图又将筷子伸向了芒果。
说来也奇怪，明明不是非常惊艳的口感，却让人忍不住口齿生津，吃了还想再吃。芒果的青涩口感被辣椒抹去，变成了很丰富的酸辣咸三味，吃起来不像是水果，反而像是在吃一道凉菜。
三口两口吃完了芒果片，犹觉得不过瘾，最后昆图干脆将剩下的蘸水扒拉到白米饭上，搅和一通后，呼噜呼噜地吃完了一大碗蘸水拌饭。
至于好吃不好吃，看他的反应就知道了。这一顿饭吃罢了，虽然够辣、够刺激，但同样吃了个上下通透，身心痛快舒畅。
大概这就是辣味的神奇魔力吧？
等到昆图把三个盘子解决得干干净净，再次抬头时，才发现小厨师早就吃完了自己的那份，站在食堂门口发着什么消息。
见昆图看过来，他挥了挥手说：“我先走啦，家里有人在等着接我。如果你觉得味道还不错，我们就下次再见吧！”
还没来得及问他在哪个窗口出餐，小厨师的身影就已经下山看不见了。昆图懊恼地锤了下自己的脑袋，决定明天还来食堂碰碰运气。
下次就算是菜价昂贵，他也要继续吃这个神奇的“蘸水”！
………………
晚上，领取了身份验证码的昆图登录了校内论坛，激动的心颤抖的手，他虔诚地发出了在帝国音乐学院的第一条帖子：
【同学们，我真羡慕你们，能够在食堂吃上四年这么美味的饭！顺便要夸一下食堂新来的厨师先生，年纪轻轻做饭就这样美味，我太喜欢吃了！】
不出一分钟，下面就多了十几条回帖，但是内容嘛……和昆图想的完全不一样。
[本月的第78个内涵食堂帖，真无聊，走了走了。]
[楼主是老师？看这个id编码好像是新来的，如果发帖内容没有阴阳怪气……您的味觉是否产生了一些小问题？我在校医院恭候您的到来。]
……
[只有我注意到后半句了吗？这是什么新型打广告方式吗？]
[管它呢，反正我打死也不会去中心食堂的，出楼出楼。]
作者有话要说：实不相瞒，我做梦都想吃无核芒果，不用拿牙缝给它梳头真是太好了。
今天字数多了一点哦，只会拿手机码字，爪爪都要废掉了……
小天使们不要养肥求求惹~感谢在2020-08-2511:
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