九零之美味人生

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第85章 羊脸肉(3/4)

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抬头看了眼这个戴一眼,美目含笑,“《雅舍谈吃》?”

张权露出一脸惊讶,随即又明了,技术这么好的小姑娘,估计对美食书籍如数家珍,读过这本书正常。

“让梁老先生惦念了七八年的羊头肉不知道是不是我这个味?您尝尝。”甄珍笑着把肉端上桌。

羊头肉外层的皮带着胶质,皮下脂肪如膏脂般细白,弹牙嫩滑,夹一片肉入喉,恣意又舒坦,确实是能让老先生躺在枕头上,吃着入睡的好滋味。

羊头肉吃了一半,红烧青鱼腩也好了,甄珍还上了一碗刚焖好的白米饭,张权先浇了一勺鱼汤在米饭上,鲜香浓滑,吃了口酱色米饭,感觉自己要被放倒了。

青鱼是常见的淡水鱼,咕嘟变不出高品种,又在重量上下功夫,甄珍一早开水箱的门,见地上躺了三条快四十斤重的螺丝青鱼,被吓了一大跳。

这种重量的青鱼,鱼腩最美味,肉软,无骨,每一口都是净肉,红烧更能凸显它的美味。

白煮羊肉,红烧鱼腩,张权觉得自己发现了一个了不得的秘密。

“小姑娘,你是不是梁老先生的亲戚?”

亲戚算不上,前世倒是实实在在的老乡,甄珍含笑摇头。

以书会友,张权话匣子打开,跟甄珍聊起了他的工作,“我是七七年恢复高考后的第一届大学生,我们那时候都定向分配,回原籍的多,我被分配回省教育出版社,到今天,参加工作整整十五年。”

文化工作者值得敬重,甄珍拿小盅倒了两杯山楂酒,“真是可喜可贺,我敬您一杯。”

张权痛快地干了,实话道:“今天这顿饭吃得开心,烦恼都消散了不少。”

吃了口菜,接着问甄珍:“作为本地人你应该知道,我们出版社在全国都能排的上号。你爱看书吗?”

见甄珍点头,他立即划开背包的拉链,掏出几本书,要送一本给甄珍,“这是我最新编辑的书,维特根斯坦的《逻辑哲学论》,吃了你这么美味的饭菜,当是我的回礼。”

他执意要送,甄珍没推辞,双手接过。“我一定好好拜读。”

见旁桌三个姑娘停了话头,也在看他,见者有份,张权问,“你们要不要?”

三个姑娘立即点头,接过书,珍重地收到包里,自己不看,家里有上学的人,留给他们看,她们文化少,工作中碰到太多没素质、没文化的,对文化人格外多了层敬意。

这三个姑娘不是别人,正是西塔歌厅陪人唱歌的周秀艳、赵晓鸥、魏明明三个,三人最近不在歌厅干了,来大渔的次数少了,今天过来除了吃饭,还想找甄珍帮忙拿个主意。

几个姑娘爱书的举动让张权感到高兴,“你们知道这本书我们印了多少册吗?”

不等甄珍几个回他,张权比了个手势,“五千册。五千册兴许都卖不出,就是在书店躺着吃灰的命,卖不出去,书店再退回来,各种退书,我们社的仓库现在都要堆满了。哎……

时代变化太快,我们上学那会,哲学书最受欢迎,康德的作品第一版起印就是十万册,印这么多册,还是一书难求,你再看看现在,谁还逛书店?或者说谁还看书?”

“人人朝钱看,谁还关注灵魂那点事。”周秀艳接口。

“读书大部分时候都是很小众的爱好,爱着恒爱之。为了这部分人,您也要坚持做下去,对了,出版社什么时候清库存?我去搬一箱子回来。”以前没钱,现在甄珍准备用实际行动支持出版事业。

张权笑了,“留个电话给我,清库存我第一时间告诉你。”

聊了两句,张权专心吃饭,听隔桌的三个姑娘跟小老板聊天。

周秀艳开口说:“甄珍,博物馆的缂丝刺绣你看没看过?”

甄珍点点头,最早追溯到宋代的缂丝刺绣作品是省博的镇馆之宝,酷爱老物件的甄珍第一时间就去看过。

“明明的太奶奶就是缂丝绣的传人,当年跟着旗人来到东北,运动时没少遭罪,万幸手艺传了下来,传到她这一辈,前些年经济刚刚恢复,古董都不值钱,别说缂丝绣了,有手艺也是白搭。

我们三个这些年玩命地陪人唱歌,也攒了点钱,觉得现在时机成熟了,想弄个小厂子,专门做这种缂丝刺绣,走工艺品销售的路子。”爱说话的周秀艳把他们三个的打算告诉了甄珍。

魏明明是三姐妹里最不爱说话的,没想到竟然有这样的手艺。

这三个人合作还真挺合适的,周秀艳泼辣适合跑市场,晓鸥性格好,人灵活,搞管理行,明明就专心研究缂丝技艺,甄珍由衷地替她们高兴。“现在私营企业少,房子、人工成本低,很适合创业,这一步你们走对了,我一百个支持,有什么我能帮上忙的,你们尽管提。”

三个姑娘笑了,“我们没经验,在哪选场地,注册都需要走什么程序,两眼一抹黑,求你指点指点。”

“好说。”

张权笑了,他早前的结论太武断,固然现在看书的年轻人少了,但少数有想法的年轻人从来没有停止探索、实践的脚步。

书籍可以永生,他包里这本书还有一句关于永生的论述——永生是属于活在当下的人。

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