“周学长你拔土豆干什么?”
“炖红烧肉啊。”
周大伟说道,听了这话苏羽几个人道:“红烧肉不应该只放肉吗?”
“只放肉,我的小祖宗们啊,一只红棕猪才多大,哪够全校师生全吃肉的啊,必须加土豆子,不然根本不够吃,咱们武者没别的,就饭量大。”
周大伟说着,带着土豆回去了,这时屠师傅再次开火,开始制作红烧肉。
五花肉切成肉块,由于没有猪皮,不用火焰炙烤去腥,肉切好了,首先焯水去掉血沫,捞出。
紧跟着热锅凉油放葱姜蒜,桂皮八角大料,煸炒出香味,放冰糖,炒出糖色,加水,加肉,加土豆,炖!
一会儿功夫,香味就上来了,紧跟着炖了大约一个半个小时,熄火,锅盖一打开,顿时一道水蒸气冲了上来,下一刻一股苏羽等人从来未曾闻过的香味充斥着整个屋子,下一刻四个人的哈喇子都流出来了。
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