吴道全年轻时实着是个武痴,最好舞刀弄枪,因家中世代行医入伍时候被征做军医,一身武艺也无甚大用处,他一生无子嗣,唯一的女儿也在幼年时折于战乱之中。
是以初见周晓晓一身怪力,资质精奇,是习武的好材料时,早就见猎心喜,只是依例端一端师傅的架子。
现今见周晓晓虽是女子,但不畏艰苦,聪敏好学,心中也是高兴,不免起了将一身绝艺倾囊相授的心。
闲话休絮,周晓晓自此日日早起习武,午后采买人手,装潢门面,筹备糕饼铺子,不觉时日飞逝,冰雪消融,春风初起。
一日,周晓晓提着两个食盒前往将军府拜会将军夫人夏清莲。
夏清莲将她迎入屋中,亲亲热热地拉着她的手端详了片刻,二人方才分主宾坐了。
“好些时日不见,妹妹瞧着倒是越发精神了。”
“正是常常思念姐姐,是以这番新做出的几道点心,特带来请姐姐尝个新鲜。”
周晓晓打开食盒,端出一个鹧鸪斑纹的黑釉瓷碟来,“也想借夫人金口玉舌给品评一下,愚妹回去也好加以改进。”
黑色的粗瓷碟上端正的摆着六块形态精致的糕点,有细腻雪白的梅花状,有奶皮通透的秋菊形,也有泥质类玉的嫩叶态,六块糕点小小巧巧,形态各异,粉嫩或莹透的外表下隐隐透着一点嫩色,淡淡飘出一阵清香。
夏清莲初时听闻周晓晓要开点心铺子,心中其实不以为意,料想不过是些粗饼硬糕,此番一见,精细如斯,不由大感意外。
“不成想妹妹竟有这般巧手艺,这都叫我几乎不忍吃它们了。”
“姐姐出身世家,什么样的精细食烩没有见过。
且不要取笑,赏脸尝一尝,给些建议是正经。”
夏清莲伸指遥点了点周晓晓,方才笑着捻起一块梅花状的点心,只见这糕洁嫩,形态逼真,宛若初雪堆成,看着先惹人有三分食欲。
待得入口只觉表皮香腻柔滑,内陷却有一点微微酸甜的清爽味道。
夏清莲饮食上素喜清淡,不好甜腻,这道点心正正和了她胃口。
因问道:“这里的馅料是佛手?”
“正是佛手,腌制过后,取其清淡之味,来合糕中的甜腻。
不知可还使得?”
夏清莲点头不语,心中却道,想不到这个妹妹竟有这样一道手艺,不怪她敢自立门户。
倒是小觑了她。
又捡了那块粉嫩嫩做树叶形状的糕来尝,原是常见的绿豆糕。
口味倒是和时下流行的没有什么区别,只是在质地上格外细腻,食后口有余甘,更带几分通畅心肺的清凉之意。
夏清莲停箸道:“真是不错,既有新奇又不失古意,可是有什么说头?”
“这套糕,共有一十二种。
因取玫瑰、白莲、佛手、绿豆等各季时鲜花果为材料,便起了个俗名叫作十二月花神糕。
打算作为店里的主打食品。
因此我这小店名也就叫做十二月饼铺。”
“倒是个雅俗共赏的名字,你这手也巧,心思也灵慧,看来我大可不必为你忧心了。”
“哪的话,我这是特特来求姐姐提携提携。”
周晓晓打开食盒第二层,一面取出一个碟子,一边道,“这些个点心呢,在做工上颇有些费功夫,若是在市井中买卖,怕是不得力。
我只盼凤翔城中大户人家的太太小姐们能亲睐一二,才有希望维持得下去。”
夏清莲笑着瞟了她一眼,先去看这碟子,只见这一碟依旧摆着六个点心,三个酥皮三个奶皮,有圆有方。
当先一个酥皮点心,混圆溜溜的,面上覆着一道金色的油皮,缀着芝麻粒。
看着有几分可爱,夏清莲执一把小银刀将其十字切开,只见外层叠叠累覆着薄如蝉翼的酥皮,中间是细腻如泥的红豆沙,内陷却是一个流着油的咸蛋黄。
“哎呀,周姑娘好巧的心思,这用蛋黄做馅倒是少见。”
屋内伺候的大丫鬟见了都忍不住赞道。
哦,连清莲家都没见过,看来这个时代还没出现蛋黄酥,广式月饼这类的点心,倒是被我占了点小便宜,周晓晓想道。
夏清莲尝了一块,将余下的递给丫鬟们分食,众人皆赞。
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