月牙儿进店，来接待的是他们分店老板，说话很客气。
“这时候点心师傅正忙，怕是要等一会子才有空。
烦劳萧姑娘歇一歇，等一会。”
说完，又请月牙儿到一间小包房坐。
正值饭点，老板又吩咐茶博士上些茶点来吃，说记在自己账上。
月牙儿忙推辞：“不用那么客气，我自己点了就好。”
“萧姑娘大老远跑过来指点我们的师傅，是你受累了。
再说了，如今我们店里的人都知道，双虹楼还沾了你的光。”
老板虽客气，语气却不容推辞，请她坐下歇会儿，便自己忙自己的去了。
月牙儿正坐在窗下，往窗外看就是潺潺流水。
她好奇地倚着窗儿，往外张望。
只见两岸水楼，衔接流水处，多有一方小小的露台。
隐隐听闻有丝竹之声，不知是哪家歌女在唱《劈破玉》。
月牙儿听了一会儿，茶博士就将茶点送上来了。
有糖饼、烧麦，还有一杯专门为她冲泡的假牛乳。
茶博士解释道：“听说萧姑娘不大爱吃茶，我们就自作主张换成了这个。
说起来，这也是我们店主的独创呢！来的姑娘都喜欢。”
看着像是一碗白嫩的奶羹，月牙儿挖了一勺吃。
唔，是甜滋滋的味道，感觉里头应该用了掺和了蜜水的米酒酿，然而并无半点奶味。
她放下调羹，笑道：“我知道了，是用鸡蛋清拌蜜酒酿做的，对不对。”
“嘿，萧姑娘这嘴可真刁！”
茶博士来了兴致，解释起做法来：“就是你说的，取分鸡蛋清之后，拌上蜜水和酒酿，充分打散之后，上锅蒸。
等火候到了，蒸得嫩嫩的，可不是看着跟假牛乳一般。”
吃饱喝足之后，双虹楼的生意依旧很好。
老板亲自过来一趟，说明了情况，还说等会会派人送她回家去。
月牙儿来都来了，这下子也不能撒腿就走，便也只能坐着等。
她一面望着窗儿，一面想着唐可镂要她做的点心，时间倒也过得快。
等到灯火阑珊时，茶馆里终于静了，掌案的点心师傅才得了空。
月牙儿先看他做了一次糖葫芦，发现是挂糖的时候出了问题。
便手把手教他挂糖。
等那掌案师傅学会了，打更之声也在耳畔响起。
老板见她教会了掌案师傅，满脸堆笑地上前：“真是辛苦萧姑娘了，用些宵夜再去吧。”
说着，有茶博士捧出几碗肉圆团子来，分与众人吃。
这肉圆团子，用筷子一戳，“滋”地流出油来。
原来里头的肉馅尽锤碎了，只用一小团冻猪油作为馅心。
旺火蒸过之后，肉化作汁水，一口咬下去，竟成了空心的团子。
呵气成烟的夜里，能吃上一碗热滚滚的肉圆，别提有多美了。
倘若耳边没有笑闹之声，便更好了。
笑声歌声的来源，是十来个娼女。
她们挤在靠门边的桌子上，只点了一盏最便宜的清茶，戏谑玩闹，浑然不顾及在一旁吃夜宵的月牙儿等人。
月牙儿不禁望向这群娼女，一个茶博士见了，对她说：“这帮娘们，大晚上没客就到这里疯，赶又不好赶，你别理她们。”
月牙儿应了一声，仍在暗处观望着那些娼女。
原来都是很开心的，或聊天或唱歌，可不知是谁提起了娘亲，诸妓忽然齐齐沉默下来。
一个脸上长者小雀斑，却扑了许多廉价脂粉的女孩子抹起泪来：“今日一个也没卖出去。
等回家，挨打也就算了，可估计又没饭吃，我两日都没正经吃过东西了。”
她正呜咽呢，门外传来一阵娇笑。
风动女儿香，一个金簪红裙少女被两人簇拥着进殿来，烛光映出少女美艳的瓜子脸，似魅惑世人的狐妖。
一时间，众娼女不约而同散开些，让出一张空桌来。
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