一开始,他们还不太熟悉,但上手了之后,加上之前苏何的演示,都不傻,相反,都还挺聪明,很快就掌握了。
不过刚装好,苏何又拍了拍手:“行,放三台在这边,另外两台,拆开了,咱们换到下一个地方,那边zuò_jī粉的。”
王锦问:“为什么不放在一起?我看着这边还挺宽敞的,换个屋子放着就是了。”
苏何摇头:“肥料里,有很多东西都是不可以吃的。鸡粉是要入嘴的东西,万一弄混了,那到时候可就麻烦了。味道不好是一回事,这个都不要紧。就怕万一把不能吃的东西混进去了,那就麻烦了。所以,还是分开,而且送货的时候,不允许两边同一辆车运。”
顿了顿,苏何强调道:“就算是一个车里东西不多,甚至是空载,也不允许两边的材料一起运。”
再好的检查,也难免会有错误的时候。
更何况,万一在运输的过程中,混合到一起了,那更麻烦。
浪费不说,还有风险。
王锦感受到苏何的意思,点了点头:“我们都记住了。两边的材料,不会混合在一起的。”
苏何想到了这里,又觉得这还不保险:“要去弄一些检查的设备过来,不过暂时来说,国内好像没有这样的民用机械。也是麻烦,现阶段,只能多安排检查的步骤了。”
肥料倒是事情少一点,但鸡粉这东西,必须要好好地检查。
当天,他们就清洗了机器,然后将鸡粉的原材料带来。
很多都是鸡骨头,这东西打碎了,加入到调味料里面,有一种别样的鲜味。
当然,少不了鸡肉等东西。
苏何特别强调:“都要特别注意了,我这张纸上是材料的清单。每一次粉碎之前,都要检查一遍清单,核查一遍。
你们都是退伍兵,我还是比较相信的。
就怕之后,鸡粉厂要扩招,到时候会招聘一些普通的居民回来。
到时候,他们的纪律性可比不上你们。到时候,你们就要把好关。
任何不按照程序做的,都要记录下来。做企业,必须要守规矩,一旦不守规矩,很容易造成不好的结果。”
在苏何这里,他看到了前世很多的关于食品安全的事故,所以不管多么的严格,都要执行下去。
还好,退伍兵的纪律性很强。
这边,只要让退伍兵做监督,应该不是什么问题。
苏何给他们做了一个示范:“这些东西,按照顺序,还要按照严格的比例,上面都有写。顺序和比例,都不能错……”
很多人都觉得,就是这些东西,顺序不顺序的,有什么关系?
可为什么,人家做的东西,就比你做的要好吃呢?
除了火候,顺序也很重要。
一番演示下来,大家也都会了。
苏何拉着王锦到一旁,嘱咐道:“你一定要强调顺序和比例,另外,事前都要检查清楚了,这一步很重要。我知道有些人可能做的多了,就会觉得无聊,来来回回就这么点东西,还能出错?但我要说的是,必须要坚持了,每一次的检查,也都要坚持住了。我会让人不定时的来抽查的,一旦发现,肯定是要处理的。”
王锦还不是很清楚这里面的危险,按苏何坚持的,他还是记下来了。
等苏何离开,去另外一边,主持肥料的事情了,王锦就再次和几个战友强调了起来。
别说,还真有人觉得没什么:“王锦,这东西就这么点,怎么可能出错?”
纪律性是有,但疑问也有。
王锦想了想苏何之前说的话,又重复了一遍:“万一运输的人搞错了,我们是不是要把最后一道关?这东西到时候是要放进菜里面,被人吃下去的。如果加入了茶枯,味道不好也就罢了。可里面还有一些人体不能直接吃的东西,到时候出问题了怎么办?”
这么一解释,王锦自己也理解了。
于是又强调了一遍:“咱们之前就学习过,安全生产,是最重要的。这些,就是安全的一部分。”
其他人这么一想,也对。
安全生产,还是要抓牢的。
还好,最近苏何都不用去请别人,用退伍兵,至少纪律性不用太担心。
这边,苏何也让人把肥料的原材料运过来了,他也展示了一下怎么处理。
苏何也一样强调了:“原材料要检查清楚,这些东西,人家买回去是要施肥的。一旦材料出错,这肥料就没有那么大的用处了,到时候人家地里减产,可就麻烦了。咱们要赔钱不说,人家一年的收成都没有了。”
相对于那边的食品安全,这边事关地里的收成,这些退伍兵更容易记住。
都不用苏何如何强调,他们就已经点头答应下来了。
毕竟,这个时候,大家对于食品安全的认识还不够深。
但对地里的收成,却很是在意。
既然大家都知道了,苏何还是坚持说了一句:“你们都把好关,未来肯定还要招人的。
这里的粉碎机,以后肯定也要增加。
到时候,不管是安全性,还是材料的检查等,都需要你们来把关。
也就是说,往后,你们可能会成为工厂的骨干,加油!”
苏何这也不是在画饼,而是真实可能的事情,只是提前一些说出来,打气而已。
他做好了这些,就带着一些样品,准备回南竹村那边去一趟了。
这边
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