农家五岁小豆丁，萌化了！

可是在古代，泡发豆子，到大石磨上花上半天的功夫，磨出豆汁，用块白棉布挂到摇架上，将豆渣过滤出来。

过滤出来的清澈豆浆，下大锅烧开，点卤水，再将开了一锅的豆花全部盛到铺了白棉布的筛子里。

将白棉布的四角往中间叠，挤出豆花中的水分。

再将一个颇有重量的木板压在叠好的摆布上，上面在压上块石头，或者是一桶水，等豆花中的水分全部被挤压出来之后，豆腐也就成行了。

(本章完)

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