之后两个人就开始了食戟，时间为两个小时，因为主题是米饭料理所以两个人的料理主旨当然是围绕米饭，白玉打算使用的是八宝饭。
八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗，全国各地都十分流行尤其是在江南地区。虽然各个地区又不一样的说法，但是在配方上都是大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。
八宝饭的来历相传源于武王伐纣的庆功宴。公元前1123年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
白玉选择这道料理其实已经是相当给幸平创真面子了，这个当然不是嘲讽。因为幸平创真其实在米饭上面是有着很多奇思妙想的，毕竟都是和白玉一样从小经历过磨练的人，而且这家伙说不定会弄出什么惊天地泣鬼神的操作所以白玉也只能拿出这种难度比较高的料理。
虽然看起来简单，但要做的美味还真不容易，白玉在八宝饭的配料上也是弄的十分考究与繁琐，基本上所有的食材都要单独二次加工制作一边好让八宝饭蜕变成一道能够独立拿出获得高评价的美食。
幸平创真这边则是拿出了很多制作寿司需要使用的材料，因为白玉在木知久园果的店里待过那么一小段儿时间所以那些调料大致是用来做什么的他都基本的有个了解，不过对于白玉拿出的食材有些幸平创真就只能干瞪眼了，这些东西他了解的还是不够多。
日本其实还好，但大多数其它国家的人对于中餐的认识还停留在炒面和炒饭的程度上，能够做到这样已经很不错了。
而且现在远月里面的中华料理研究会其它菜系的受欢迎成都也大大的提升了，中餐研究也不再只停留于表面。而且据久我照纪所说现在他的水平也提高了不少，再也不是那个只会使用麻和辣的人了。
回到食戟这边，白玉依然是操着自己十分锋利的刀具将各种食材非常轻易地处理好。
“这种刀法无论看多少遍都觉得是种享受啊。”地中海老人十分激动的说道。“现在有这种水准的年轻人可真是少之又少。”
“好厉害。”
“我还是第一次看白玉大人的食戟，他一直是这么厉害吗？”
观众席上也都是这样的话语，而中间的屏幕也是很清晰的将白玉处理食材使用刀具的全过程都很清晰的让在场的人都能看得到。
“白玉君他的基础功一直都在稳步的提升。”一色慧最为认识白玉这么长时间且有着很强实力的人对于白玉的进步自然特别有发言权。“主要是这种进步让人看不到边际，这才是他最恐怖的地方。”
“根据我的统计，只计算刀功而言白玉君在食戟之中每次的速度都会提升，而且数值也是十分稳定，到目前为止还没有明确的上限。”统计过很多白玉数据的丸井推了推自己的眼镜，他现在手里就那种秒表。“然而这次也不例外，依然刷新了上限。”
幸平创真自然也看到了白玉的技术，不过他也只是惊讶了一小下便接着不紧不慢的制作着自己的料理。虽然他的基础功也是比较扎实的，但是和白玉相比就明显的有些不够看了。
“一色学长，白玉君用的那种米好特别，就是除了糯米一旁的那个。”吉野悠姬疑惑的问道。“这种黄黄的米是什么？真的是米吗？还是其它的食材。”
“这个……应该是薏米吧。”一色慧也在全神贯注的看着场上的比赛。“这里可是有着比我更懂这种材料的人啊。”
“可是绯沙子她不在啊。”吉野悠姬有点儿失落。“丸井君，你应该也知道吧。”
“你能想起我真是太好了。”丸井有点儿尴尬的说道，好在这些人都等着丸井的解释所以都没多说什么。“薏仁米，俗称“薏苡”，是薏苡仁的种子，由于它富有营养，因此是老幼皆宜的食品。这种米是产自中国和东南亚地区的，日本料理的话用到的还真不多。”
“还有呢？”
“这种米也被称为米中第一，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。对于营养方面比普通的大米要高上很多，还有就是有很好的减肥效果。”
“说了半天只有最后一句有用嘛？”吉野悠姬一听到减肥保持体型立刻就来劲了。
“是你自己觉得吧？！”丸井很无语的推了推眼镜随机不再搭理她接着看比赛，而其他人则是不由自主的认为这次幸平创真赢的几率更小了。
“小桃子，小白玉的水平是不是又厉害了？”小林龙胆整个人都趴在玻璃上，要不是
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