打卡:从三流主播到顶尖食神

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19.此番突然变得热血起来?(求收藏书评)(2/2)

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击,挑选了一条声音清脆的。

李潇对着观众解释

”因为需要的是脆的莲藕,所以,只能挑选表皮颜色浅的,斑点小的。

因为需要做成莲藕盒子,所以,选择的莲藕要有更多的孔洞。“

放下摄像机,把莲藕放入水槽里,洗净去皮,把内部的泥垢灰皮去干净。

莲藕切成食指厚的一片,然后再横着切开,只在末尾处留下一丝粘连。

放入水槽,开流水冲洗切好的莲藕,这样可以冲走莲藕身上的粘液。

山菇的种类很多,李潇没有思考就选择了性价比最高的鸡枞菌。

其实,知竹的食材非常不错,毕竟价格和档次摆在那里,在鸡枞菌旁边还放着好几颗松茸。

但是相比起松茸而已,鸡枞菌的口感虽然没有松茸爽脆,虽然个头小的鸡枞菌,更是菌类特有的鲜香却更胜一筹,而且经过煎炒后,两者口感上的差距就已经微乎其微了。

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