淼淼在旁边洗起了凉粉果。
步骤很简单,先把凉粉果削皮,切开,然后拿出去晾干。
等晾干之后,将果实装到一个干净的布袋内,把袋子浸入一锅清水或凉开水中,用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果,把凉粉果的胶质全部都挤出来。
做完这些之后,便基本上完成了,只需要安静的等待半小时左右,凉粉就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了。
林烨见了,也去帮淼淼的忙。
“做这些,不需要太大的力气,我可以的。”淼淼对林烨说道。
林烨点了点头。
中午时分,满满一盆凉粉便新鲜出炉了。
林烨拿水果刀,伸入盆子里,把凉粉切成一小块一小块的形状。
盛一些到一个大杯或者碗里,调碎后加一些糖水和蜂蜜,食之非常的清甜可口。
“等会再玩吧,来尝尝凉粉怎么样。”林烨把凉粉端到桌子上,淼淼端了几个碗。
“淼淼,盛一碗给爷爷吃吧。”林烨对淼淼说道。
淼淼点了点头。
爷爷也是很喜欢吃凉粉的。
这种手工制作的凉粉如今已经很少见了。
超市里,现在有凉粉卖,但口感不如自己做的好。
林烨尝了一下,小时候的味道满满。
小红那边,板栗也已经煮好,端了上来。
林烨又拿了一些橘子放在桌上:“这便是我们一上午辛苦的成果了。”
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