龙樱静静望着苏乐，却见苏乐夹起了一片三文鱼对着灯光道：“单就刀工而言，你的技艺算得上一流了，落刀的速度、节奏，肉片的厚薄，甚至包括每一片鱼肉肌理的控制都相当的准确，看起来虽然简单，但是真正做起来并不容易，我对日本料理虽然不懂，但是烹饪毕竟是相通的，食材的处理方法决定了最终的口感，如果玩弄刀法，你有能力将鱼肉切得更薄，即便是切成纸片也难不倒你，但是过薄就会影响到鱼肉的口感，失去了腴美的滋味，所以你在肉片的厚薄方面控制得当?a"target="_blank"?br/
龙樱想听的是苏乐说出自己的缺憾所在，而不是溢美之词，兰蔻儿亦然。
苏乐的这番话自然让她们两人为之不解，不过两人也都算能够沉得住气，知道苏乐必有下文，所以耐心往下听着。
苏乐仍然观察着那片三文鱼肉：“你应该对中华烹饪有些了解，口口声声说我中华烹饪已经失去了博大精深的本味，随园食单你应该看过，其中有那么一段，切葱之刀，不可以切笋；捣椒之臼，不可以捣粉。闻菜有抹布气者，由其布之不洁也；闻菜有砧板气者，由其板之不净也。工欲善其事，必先利其器。良厨先多磨刀，多换布，多刮板，多洗手，然后治菜?a"target="_blank"?br/
苏乐所说的这番话其实都是随园食单中的内容，龙樱对这本中国烹饪的大作早已倒背如流，甚至可以说比起苏乐更熟悉一些。龙樱生xìng_ài洁，本身对食材清洁的要求近乎苛刻，如果说苏乐在其他方面提出意见还倒罢了，偏偏这厮在这方面做文章，根本就是在鸡蛋里挑骨头。
苏乐望着手中的三文鱼肉片道：“我在中国只是一个不入流的野厨子，谈不上专业，你是龙庭壁大师的高足。也许你会觉得我没资格对你的厨艺做出评判，但是我今天作为一个消费者而言，对这道菜存在的缺憾是不能不说的，你仔细看，这三文鱼肉片上有一些黑点?a"target="_blank"?br/
龙樱和兰蔻儿同时举目望去，果然看到苏乐手中的那片三文鱼上沾有一些细微的黑点，如果不仔细看是根本不会发现的，兰蔻儿有些夸张地叫了一声：“啊好过分，居然将这么脏的食物提供给我们吃?a"target="_blank"?br/
龙樱却知道那鱼肉上所沾的东西绝非是什么脏东西，而是砧板上的木屑。
苏乐道：“这应该算不上什么脏东西。你食材处理的也非常干净，各个工序和要素都掌握得很好，但是在控制上终究还是差了点火候?a"target="_blank"彼的目光落在龙觕媲暗恼璋迳希骸拔腋崭仗氐亓粢饬艘幌履闱胁耸焙虻牡斗a你应该考虑到厨刀落在砧板上不免会产生木屑，你将砧板洗得非常干净，将三文鱼切片的时候刀法娴熟，刻意控制了落刀的力度，让刀刃和砧板尽可能不要发生撞击，三文鱼和砧板是两个质地不同的物体k们之间必然存在一些空隙，完美的刀法应该做到，每一道都切在鱼肉和砧板之间的微小空隙之中，表面看很简单。可是真正做到却很难，如果用刀力度过轻，三文鱼很可能会出现连刀，刀落而肉不断h绻用力过重，又会出现刀锋切入砧板，不免带出砧板的木屑k淙徽庑┠拘技负跏强梢院雎圆患频模但是对一个像你这样的名门弟子，像你这样自以为厨艺出众的人来说，这肯定是不能原谅的?br/
龙樱的脸色越来越冷，目光中却流露出几分沮丧，苏乐的这番话的确说在了点子上。
苏乐道：“如果是普通的食客或许就不会留意到这其中的细节，可你今天恰恰遇到了一个挑剔的食客”
兰蔻儿这会儿容光焕发，赶紧补充道：“两个”
苏乐向她微微一笑，然后转向龙樱道：“两个挑剔的食客，我们中国人讲究食不厌精，又有一句老话，叫一粒老鼠屎……”他又看了兰蔻儿一眼。
兰蔻儿心领神会的补充道：“坏了一锅汤?a"target="_blank"彼低曛后不仅皱了皱眉头，又叹了口气道：“我现在恶心的有点想吐了”绝不是因为龙觲龀龅牧侠砣盟恶心的，而是她被自己的话给恶心到了?br/
苏乐道：“如果在普通的苍蝇馆子，我们吃到这道菜，一定会惊为天人，可是在这种地方，面对一位你这样的料理高手，做出的这道菜，我只能送给你两个字，失败”
兰蔻儿有种翻身农奴把歌唱的感觉，绝不放过这个可以打击龙樱的机会：“我送你四个字，失败之失败”
龙樱望着那盘三文鱼片，缓缓点了点头道：“你果然有些本事，只是说的那么好，却不知你有没有本事做到？”
苏乐微笑道：“我已经说过了，我是个野厨子，咱们根本不是一个级别，你赢了我不见得有什么光彩，如果败给我……嘿嘿，传了出去，你输了事小，龙大师的颜面可是一个大问题啊”
龙樱道：“真是牙尖嘴利”
苏乐道：“如果没有这点本事，岂不是让你的这道菜给糊弄了过去?a"target="_blank"?br/
兰蔻儿叹了口气道：“苏乐，我看那什么秋刀鱼还是别吃了，看着这菜我就倒胃口?a"target="_blank"?br/
龙樱居然没有发怒，轻声道：“实在是抱歉，不如我帮你们重新切一份?a"target="_blank"蹦睦锏倒就从哪里爬起来，龙觡淙槐砻嫔铣枞璨痪，但是好胜心还是奇强?br/
苏乐今晚的目的只是要很挫她的锐气，他早就看这个日本妞不
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