重阳节晚上下起了大雨,方‘侍’卫离开之时,青璃准备了几样好存放的糕饼点心,外面用两层油毡布做成便携袋,挂在马头上,托方‘侍’卫带给淳于谙,当然不是做白工,她给了方‘侍’卫一盒子新做的手工茶饼。
“小姐,方‘侍’卫每次都不空手,又是吃又是拿的,真是好差事。”
麦芽从‘门’外进来,抖抖了油纸伞上的雨水,缩了缩脖子,雨点打在手背上,那寒气传到心底,不到九月中旬,平阳就冷成了这样,她和于嬷嬷一直在京都,没有到过北地,对气候很不适应。
“快点进来喝杯热姜茶,当心染上风寒。”
青璃没有接话,她站起身,用铁丝挑亮了灯芯,内室里这才明亮一些。窗外一片黑暗,雨点有节奏地打在屋檐上,冷风一过,顺着窗户的缝隙,钻进了屋内。
现在还不到结冰的时候,等到冬天,平阳城风沙极大,家里的下人曾经说过,躲在屋子里面猫冬,一天没出去,内室的地上会刮进来一层细小的沙粒。
对于这种恶劣的条件,青璃很是无奈,买下这所新宅的时候,也有一些房间的高丽纸破了小窟窿,现在下雨,她走到窗户旁,发现这些窗纸被雨水泡过之后很是湿润,她用指尖轻轻一戳,就是一个小‘洞’。
“小姐,您……”
麦芽喝了一杯热乎乎的姜茶,这才感觉从脚底板窜上来了点热气,见自家小姐正在窗户前面破坏,她抱着肩膀,每当戳一个窟窿,她就抖动一下,总感觉内室进来了冷风。
“这高丽纸应该许久未换,一直没到这边小住,倒是把这个忘了。”
青璃摇摇头,叹息了一声,家里的下人都是才买不长时间,管家办事谨慎,小心翼翼地,平日里也节约,家里的窗户纸这样破烂,估计也是抱着凑合的心思,没有上报。
不出几天,还要降温,按照以往平阳的气候,九月末就会下雪,必须要趁着冰冻之前,把房屋修缮一下,该换瓦片的换瓦片,高丽纸都需要重新糊上几层防风,另外,地下的烟道都需要疏通,不然冬日也要难熬了。
记得在前世,青璃小的时候,家里也是住平房的,那时候在里屋,有一个小炉子,上面一直烧热水,炉子有一个长长的烟囱,通到屋外,冬日里,可以随时有热水喝,内室温度也会提上来一些。坐在炉子的周围,缝补的时候手指灵活,能暖手。
“小姐,您说这个得找铁匠做吧,奴婢明儿一早就去。”
青璃让麦芽找来笔墨纸砚,她画着草图,又对麦芽说了炉子的特点,这种小炉子需要一个铁钩,和一个铁钳子,能方便勾出木柴燃烧出来的草木灰,正好空间发现了煤,供应太多人无人开采,自家人用上还是没问题的。
“恩。”
火炉是专‘门’给有煤块设计的,传统的红泥小火炉太小,就是和‘花’盆一样的直筒,底下有一排细密的小孔。放在内室,只能加热点东西,起不到保暖的作用。
“小姐,大厨房烧了水,您什么时候洗漱?”
于嬷嬷手里拿着一个食盒,快速地跑进了内室,刚看着麦冬喝下汤‘药’,用喝了点蜂蜜水,给麦冬盖好被子,见她有了睡意,这才来这边伺候自家小姐。
“等等吧。”
青璃打开食盒,看见里面摆着几碟子的麻薯。她今天下午突然想起这种前世在台湾很火的小食,正好家里有糯,就简单说了一下做法,让后厨的人研究,没想到还真做出来了。
“这碟子是‘花’生的,那碟子是红薯,还有红糖的,这边是苹果馅。”
于嬷嬷介绍一一介绍,青璃看‘花’生芝麻的最讨喜,拈了一个,咬了一口,里面是‘花’生和芝麻‘混’合的馅料,外面的糯米皮吃起来很有嚼劲,总体来说,很成功。
“真好吃啊,小姐,这要是放在京都的糕点铺子,定能火爆。”
麦芽跟在青璃身边这几年,可算是长了见识,一些好吃的,好玩的,新鲜的玩意都没少见,特别是吃食这方面,这些新物事,就算是高官家的小姐们都吃不到。
“不光是京都,在平阳也可以啊!”
于嬷嬷也连连赞叹,麻薯里面的馅料是关键,比单一的糯米团子好吃的多,只可惜算下来成本不低,一般的百姓们未必会舍得买这样的吃食做零嘴。
青璃不是没想过开糕点铺子,毕竟自家在京都有生意,运营这么多年,也是‘门’儿清,但受气候影响,等到天寒地冻之日,根本很少有百姓出‘门’采买,大家早就攒够了过冬的物事,那会开‘门’做生意的,就剩下一些杂货铺子。
平阳的百姓在冬日里吃食简单,有那好存放的萝卜白菜,黄豆,胡萝卜等,留着每天炒菜炖菜,一个冬天一成不变,没什么新鲜的菜‘色’,等到过年,才能吃上几顿有油水的‘肉’和饺子。
天冷的时候,糕点铺子几乎没什么生意,一些枣泥糕,江米条,家家户户都会做,有时候炸点面果子待客,不需要出‘门’采买。
夜已深,青璃洗漱之后,吹了油灯,进到空间之内。
自从麦冬受伤卧‘床’不起,青璃的时间越发自由,每天晚上都会准时在空间里忙碌,棉‘花’每天都在收获,放到库房,还有一些新鲜的蔬菜瓜果,有些吃不完,就酿成果酒,做成果脯果干,留着在冬日里享受。
空间的灵泉池子,被清理单独地截出来一个小池塘,她在山林
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