团团听到闻铮的话愤怒极了,那是又急又担心,当即就从鸟窝里跑出来,对着闻铮的腿啄了过去。
“哎呦,团团怎么生气了?”闻铮蹲下去对团团解释,“野猪首领是咱们两个杀死的,所以野猪肉要拖回来,扔在那里两天就不能吃了。”
团团还是不愿意闻铮出去,叫声中带着没有任何掩饰的担心,爪子抓住按着闻铮的鞋不放。
闻铮没有任何办法,只能放弃上山,每天在山洞周围活动,最远也就是去沙滩上捡一些海鲜回来。
恰巧山洞外的大麦到了收获的时间,闻铮本来想等等再收,可既然团团不让出门,就可以着手收获了,这样还不用担心这些大麦被野猪给祸祸了。
这几天的天气很好,所以不用像收稻谷那样着急,闻铮慢悠悠地收割这些大麦,每天更多的时间都是做各种好吃的,让虚弱的团团好好修养。
不知道为什么,这几天里闻铮偶尔感觉有些不对,要说哪里不对又说不出来,眼睛没有看到异常的事物,耳朵也没有听到异常的声音,连团团都没有感觉到。
闻铮将山洞周围全部检查一遍,没有发现任何特殊的情况,连那群野猪都没有过来,可能是失去首领吓怕了,闻铮只能将这种感觉归结于自己太过紧张。
就这样在花费了五天收割完大麦,将晒干的大麦都放到山洞里保存好,闻铮才带着恢复正常的团团上山。
最近几天高温,果然不出闻铮所料,那头野猪首领的尸体已经腐烂发臭,远远地都能闻到那股臭味,还有苍蝇飞舞的嗡嗡声。
闻铮远远看了一眼,没有过去。在山林里面转悠几圈,找到了野猪群,发现野猪群在失去首领后,改变了平时的路线路线,但其余的还是和从前一样,所有野猪都是活蹦乱跳的。
山林里也没有发现什么特殊的痕迹,闻铮在心里笑自己敏感过头,随便摘了点甜果返回山洞。
往团团嘴里喂颗甜果,再往自己嘴里塞一颗,“父子俩”和乐融融地回家,边走边讨论今天吃什么。
“团团,咱们今天吃米皮好不好啊?”闻铮摸着下巴问到,飞在旁边的团团积极发表自己的意见。
“想吃大麦啊,大麦还没有去壳呢,咱们今天做大麦茶怎么样,这个不用去壳。”闻铮说道,“最近天气太热了,大麦茶是喝的,吃的就吃凉凉的米皮,香辣爽口,可好吃了。”
最近的温度有点高,闻铮每天收割大麦的时候都是在清晨和傍晚出去,这种天气就想吃点凉凉的东西。
于是夏天常客——凉皮出现在他的脑海中,可是凉皮是用小麦面粉做的,闻铮不知道大麦磨成的面粉能不能做凉皮,转而又想到了米皮,这个他能做。
团团的小脑袋瓜想了想,他还没有吃过凉皮呢,听闻铮的描述就很好吃,瞬间就抛弃了大麦,连连点头赞同吃凉皮这个主意。
只要是没吃过的食物,团团想要尝试,反正闻铮做的肯定都特别好吃。
回到山洞后闻铮就开始忙碌起来,这米皮的制作过程啊,还是从隔壁的谷爷爷那里学来的。
闻爷爷经常在谷爷爷家里玩,闻峥上学的时候每次回来,家里要是没人的话就去谷爷爷家里找,十次有八次都能得知闻爷爷的去向,八次里有五次闻爷爷就是在谷爷爷家里玩。
托两家关系好的福,闻爷爷和闻峥能够品尝到谷爷爷高超的手艺,每次吃饭的时候往往就要听谷爷爷讲述他这几道菜是怎么做的,还别说,听着就下饭极了。
就是因为去谷爷爷家蹭的这些饭,闻峥虽然没有正式在谷爷爷哪里学过厨艺,甚至都没有进去过厨房几次,但是对许多饭菜的方法却清清楚楚,才能在荒岛上大显身手。
将清洗干净的米放在清水中浸泡,等到能够用手轻松捏碎了就可以了。不过凭闻峥现在的手劲,这种方法就不适合使用了。
不过这米在昨天晚上都泡着了,今天吃是绝对行了。
说起来闻铮昨天晚上就想好吃什么了,连米都给泡上了,结果今天还问团团想要吃什么,就是故意逗他玩的。
等浸泡好了,就可以将大米磨成米浆了,说起把大米磨成米浆,谷爷爷每次都是用料理机打的,然后在讲述的时候都说上一句用石磨磨的才是最好的。
闻峥没有做石磨,全都是靠着自己的力气,用石臼一点点磨的,光把米磨成米浆这一步就花费了闻峥好几个小时,团团都等着急了。
等白白的大米磨成白色粘稠的米浆后,剩下的步骤就容易许多。
简单过滤掉比较大的颗粒,再往里面加入适量的盐和淀粉,淀粉是从野芋中弄出来的。将搅拌均匀的米浆放到锅里去蒸,就能得到白色细滑的米皮。
看着辛辛苦苦做了半天的米皮,有种成就感在心底油然而生,这还要感谢下谷爷爷才行。
做好的米皮连着竹盘一起放在水上冰着,闻铮用蒸米皮的热锅炒起了大麦。
不管是稻谷还是小麦,基本都是去壳后在制作的,不过闻铮现在弄的大麦茶,是直接带着麦壳进行炒制。
热腾腾的贝壳锅里,大麦逐渐被炒成了焦黄色,有着独特的谷物香味。炒好的大麦茶能够保存不少时间。在吃之前,用烧开的热水冲泡一下就可以获得浓香的大麦茶。
直接冲泡了好几个竹筒的大麦茶放到旁边慢慢放凉,闻铮拿出米皮用到切成长条,
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