汇珍楼的厨子们占据了两个院子的厨房,屋里的桌席上八菜一汤的标准,而外面的流水席没那么讲究,就八个大盆,有鱼有肉有菜,吃完了立马就有人给送上来,旁边是白面的馒头还有大米饭,都是管够的,而乡亲们也都十分自觉,先来的就先吃,没座位的就先等会,甚至还会帮着干点活,大家都是能吃多少就取多少,吃完了之后立马起身,然后就有人主动的帮着将用过的碗筷去旁边的水井边上洗干净了再摆上来,当然也有自己带了碗筷来的……
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