卢卡斯先是给烤鸡的生胚上抹一遍黄油,再撒盐、黑胡椒,均匀地撒在烤鸡的每一处,使得待会烤制的时候,能够使得烤鸡的每一处都是有味的。
在切了几瓣大蒜塞在了烤鸡生胚的肚子里,以及再一次在内部涂了一遍黄油,还放了黑胡椒、百里香。
然后就把芦苇根也一起塞进了烤鸡的肚子,所有的准备工作都已经做好了。
烤炉的光亮起来后,宋淼淼、萧锦黎、卢卡斯都是默默等待着烤鸡出炉。
随着烤制的时间,香味也是渐渐地从里面散发出来,烤鸡的香气可以说是非常的诱人了。从烤箱外面也能够看到里面的烤鸡滋滋地冒油,滴在下面的烤盘上。
等待烤鸡烤好的时候,卢卡斯也把宋淼淼带来的食材给放到了厨房,顺便检查一下宋淼淼到底买的是什么。
除了法式烤鸡,卢卡斯还打算做的是菠菜乳酪焗生蚝、西红柿百里香鳕鱼、五香蜗牛、野味清汤酥皮、奶油牛肉丁番茄汤、烩土豆等。
蜗牛、鳕鱼、生蚝都是在市场上新鲜买到的,卢卡斯检查了一下发现质量还是不错的。
“还不错。”
他夸赞了一下宋淼淼,宋淼淼也是心里觉得挺高兴的。
卢卡斯觉得宋淼淼还是很不错的,虽然他不打算收徒,但是他也觉得挺可惜的,因为宋淼淼看上去还是很有灵性的。
萧锦黎对于蜗牛还是比较好奇的,“蜗牛要怎么吃?”
对于萧锦黎而言,他还是第一次知道蜗牛这种小小的东西居然还能够被喜爱,真是神奇的不得了。
卢卡斯大笑几声,故意和萧锦黎说,“不用料理,直接吃就可以了。”
“真的嘛!”
萧锦黎听着卢卡斯的话,感觉实在是不敢想象,总感觉有点害怕啊。
生吃鱼还可以,可是蜗牛这样会分泌黏糊糊东西的生物,实在是让人觉得很可怕啊。
宋淼淼轻笑出声,被萧锦黎夸张的表情给震惊到了,“不要怕,蜗牛做好的话,还是很好吃的。”
“哈哈哈,没错。”卢卡斯拿起一颗蜗牛聚在萧锦黎的面前,“这个小东西做好之后,你肯定会爱上的。”
烤鸡终于被烤好了,卢卡斯戴上手套,从烤箱里取出来的时候,浓郁的香气也从里面散发出来了。
能够闻到黑胡椒、黄油以及一个神奇的香气,这个神奇的香气应该是芦苇根的味道,宋淼淼突然很期待。
既然味道这么香,那么味道应该也不错吧。
烤鸡被烤的金黄香脆,蒜香也是很浓郁,卢卡斯拿着刀从上到下给切开,就能够看到油从口子里流出来。
被切开后,里面的香料也是看的一清二楚,芦苇根还保持着原来的样子,卢卡斯让宋淼淼帮忙给清理干净,然后就把烤鸡给切成了几块。
在盘子里摆好之后,卢卡斯又调制了一份经典的辣味调料,就端到了桌子上。
“尝尝看吧。”
卢卡斯用布擦擦自己的手,和宋淼淼、萧锦黎说道。
宋淼淼先吃了一口烤鸡,烤鸡被烤的非常的酥脆。
脆脆的外皮被咬开时,能够吃到里面的油,里面的肉也是很软嫩。
鸡肉很软和,吃的时候,还能够品尝到烤鸡的香气。
鸡肉里的蒜片也是很香,宋淼淼吃了一个蒜片,蒜很香,被烤过之后还觉得有点脆脆的,而且没有难吃的味道,嘴里就是香香的感觉。
萧锦黎也吃了一个烤鸡的腿,鸡腿的味道很棒,他吃了两口就把一个整的鸡腿给吃完了。
烤鸡很油,吃完后萧锦黎的嘴角都有一点油渍,但是他的眼睛泛着光,又快手地夹了几个鸡肉。
连吃了几口,萧锦黎又去拿鸡肉去蘸辣酱尝试一个新的口味。
辣酱的味道很特别,虽然辣辣的,但是还有点酸甜的味道,能够尝出一些柠檬的味道。
“真的很好吃啊!”
宋淼淼感觉鸡肉的味道非常的好,不过芦苇根的味道不是很明显,除了那股神秘的香气,在吃鸡肉的时候,那股神秘的香气倒是没有感觉了。
卢卡斯也是尝了尝这个鸡肉,微微点头,“味道还可以,但是芦苇根的存在感有点陌生。”
“如果能够在鸡肉里吃到芦苇根的味道,我觉得应该会更好。”
原本以为芦苇根的味道应该能够留在鸡肉里,但是并没有这样,宋淼淼也有点微微失望。
“没关系啦,虽然芦苇根感觉没什么特别的,但是香气还是很不错的,而且让人对烤鸡有了更多的期待呢。”
萧锦黎安慰道。
晚上,宋淼淼才和萧锦黎从卢卡斯的店里告别。
萧锦黎今天可以说是做了一次大的尝试,吃了蜗牛的他第一次觉得蜗牛居然可以如此美味。
内心也是有点小兴奋,和卢卡斯告别的时候也是满满的激动之情。
但是卢卡斯和他们告别的时候,他看着宋淼淼,犹豫了一下,才慢慢道:
“如果你真的想要得到一些特别的东西,我觉得在我这里你也学不到什么东西。厨艺的增长随着你的前行会慢慢有所进步,而你要做的就是不断的学习。”
“我的秘密就是时间,而你应该找到你自己的东西。”
宋淼淼想从自己这里得到的东西,卢卡斯觉得只有足够的经验才可以慢慢积累起来。
很多时候,其实不是说你从别人这里得知了多少,而是你有没有真的领悟和掌握这个。
真的想要在短时间内得到长足的进步
喜欢鱼不可妻请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。