大块头的野猪肉和狍子肉乱炖的金黄金黄,看着就让人流口水,众人也不客气,筷子连夹。野猪肉一入口,略粗,不够细腻,但烹制的肉香独特,也不知道厨师是怎么弄的,居然是使难嚼的野猪肉炖到如此之烂、之熟,却依旧能享受到那‘粗野’的美味。越嚼越香,这就是野猪肉的特色,香味延绵。
狍子肉,那肉外金黄色好看,内却粉嫩嫩的,极鲜,仿佛这肉根本没加工过似的,保持了鲜嫩的特色。如果不是香味四益,而且热气腾腾的,很难看出来厨师已经烹制过了。
表里如一,狍子肉细、嫩、滑,油都流了出来,浸透了里里外外,有点小腻,但是更享受,满嘴留香、留油。
“养殖的就是比不过野生的!”酒足饭饱之后,众人感叹道。
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