大唐第一庄

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第186节 秦王的泡馍(1/2)

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秦王要下厨房,可是吓坏了老李头!

呼啦啦的跪下了一地,不止是老李头紧张,秦王府的亲卫也紧张。

唉……,李元兴长长的叹了一口气:“好吧,那本王不就下厨房了。这次你们听本王的,按本王的安排来作。”

只要不下厨,秦王殿下爱怎么折腾就怎么折腾。

老李头的白面并不多,一共就只有十斤,全部倒进了那个已经发了的面盆之中,兑在一起加水再和面。

大唐的面并不白,这可已经是百姓眼上最好,最上等的白面了。

李元兴在现代,时候也算农家孩子,他摸了摸了面粉,这就相当于现代人吃的一九粉。不过在现代,一九粉已经没有人吃了,市场上卖的面粉都是三七粉再加增白剂的结果,就是农家面,一般也就是三七,连二八都已经是非常非常少了。

这个一九、三七。指的是麦子磨面之后,麸与粉的比例,自然是麸的比例越高,面粉越白越细了。

秦王庄给秦王吃的粉,就是小石磨磨出来的头道细粉,那个可以说是精华了。

要真的按比例说,那就是七三。然后那个七会再磨一次,留下的麸子则加上野菜等就是奴隶这个级别吃的食物。对于低贱的奴隶来说,能用这个吃饱饭已经是非常幸运的。

“大锅煮些花椒水。”李元兴在指挥着。

老李头生怕自己的手艺太差,专门把村里烙饼手艺最好的找来,就是煮花椒水的,都是当然干过厨子,手艺相当不错的人。

大唐的香料不多,就是盐都是极贵重的物资。

被村里人称为雪盐的盐,是专门从秦王庄里快马取来的,这里的粗盐有苦味。

“这个盐,一年,最多一年就让村里人吃上。要是作不到,本王以后吃饭不放盐了。”雪白的,珍贵的盐撒入肉汤之中。李元兴并不知道,许多人的心都在颤抖,这么多盐,放在平时要作多少饭呀。

盐,百姓必须之物,李元兴感觉到惭愧,可也无奈,毕竟人的精力有限呀。

起面与死面兑在一起,那就是半起面了。

“烙饼,不要厚了。就刀背那么厚就行,七成熟!”李元兴真想自己动手试试,可他知道自己要是一碰到这些东西,怕是又会跪上一地,算了,自己看着指挥吧。

蒜苗是贵重菜,因为吃了蒜苗就没有蒜头了。

可秦王要,庄户人家实在,丝毫没有半点犹豫,转身就去自己家门前那块小菜园子挖了一筐过来,生怕不够,还准备再去挖些。李元兴赶紧阻止,这挖太多了就是浪费。

“香菜,有一点就行了。”香菜在这个时候,还是半野菜的状态,当下就有人去挖了。

没有粉丝,这是一个遗憾。

不过李元兴相信,最多再过一年时间,就肯定会有粉丝了。至少会有粉条了。

第一张饼已经出锅了,可这种七成熟的死面饼要怎么吃呢

李元兴拿一个大碗。

秦人豪迈,这碗口直径就有二十厘米,碗深十厘米,整个粗瓷大碗,没点手劲的人都没可能一只手捧起来,李元兴手劲不算小,可一只手捧着碗底要把这碗捧住就有些吃力,如果这一碗装满了饭,那李元兴根本就拿不动。

“来,这么整,各人整各人的!”

李元兴开始掰馍,都是小拇指甲大小的小馍丁。

第二张饼也出锅了,众人推让了半天,老李头年长,又是里正,所以归他了。

“能吃的,多来两张!”李元兴来自现代,营养,油水都不差,饭量自然也不会太大了。曾经长安大海碗,一碗八个馍的传奇,在现代已经是传说了,正常壮汉,四个饼就是极限,普通人就是两个饼。

这种七成熟的饼一但开始烙,出锅极快。

没一会功夫,人手一个大碗都蹲在那里开始掰馍。这轻松下来,话也多了。

“殿下,我爹娘前几天算了。这秋收完了,我们家能分上一百斤粮,两贯钱。”一个年龄只有十五六岁的亲卫,带着一种骄傲的神情在说着自家即将来到的幸福。

老李头捡起一块土块就砸了过去:“丢人的娃子!”

“说说自家粮食,不丢人!”李元兴劝解着。

老李头笑呵呵的转过头:“殿下,这娃子的爹娘那里会算账呀。这数要是传出去,就是丢了咱秦王庄的脸。就说他家,他爹娘再加上他那两个哥哥都是壮老,他家那老头子比老朽还小五岁呢,也能干!”

听到老李头在算账,李元兴很认真的在听着。

“按殿下您几个月说的那数,这一季咱们有三千六百二十四亩唐玉米,还种下了一季豆子。豆子产量不高,一亩就出了二百多斤?a"target="_blank".9txt稍圩子里种下菜,这些菜拉到长安换了一百多贯钱。?br/

老李头是这农庄的头,这些账目都是记在心中的。

“这唐玉米,按十二亩可以换一万斤粮,十只羊算。这就是三百多万斤粮,他家壮老多,再加豆子,菜钱的,他家分了精粮就有二百多斤,再加豆子八百斤,那是过千斤粮。这还有四贯钱!”

千斤粮呀。

老李头以前没有公布这个数字,这数字说出来之后,除了李元兴所有人都完全呆住了。

千斤粮,就是大丰年,地主家也不过如此。

李元兴却是默默的摇了摇头,李元兴心中也有一本账。现在可以用的土地有接近二十万亩,这么大的土地,一万多户人家,平均一家才分了一千粮食,其中

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