反正现在用的食材大致一样,苏子放也动了心思。
“要不?试试看?”
想到就做,苏子放立刻起锅烧水,将刚才让袁才哲准备好的藕丁拿过来。
不得不说袁才哲的手艺果然不是盖的。
一个个藕丁磨的还不一样,真有石榴籽那种不规则形状的感觉。
神了!
放在绿豆粉内转一圈,让藕丁裹慢绿豆粉,下锅,小火咕嘟咕嘟将外面煮出一层透明外皮。
这一步苏子放是按陈桂奇提醒的方式做的,避免火太大将外层的绿豆粉给冲散开,那样就没有了石榴籽的效果,只剩藕丁。
在水里煮了五分钟,苏子放看着藕丁突然觉得就是这个时间,于是立刻关火,将全部的藕丁捞出。
果然如同他之前想的那样。
内里白里透红,外面透明包裹,滗干水分。
看着一粒粒石榴籽在碗中的样子,苏子放总算是长出一口气,第一步成功了!
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