天下鲳是在一些高档酒店里也能唱主角的冰鲜,表面看似普通货色,可能还没有银鲳鱼好看,实际内里大有乾坤,这点要识货的美食家或者渔民才懂。
旧魔都一号大酒店和平饭店的掌勺大厨就说过,鲳鱼中的极品,非天下鲳莫属,烹制上清蒸或香煎最佳,价钱在海鱼中也最贵。
陈斌抓起一条天下鲳仔细看了又看,“我的老天,真的是天下第一鲳,奇怪,没理由啊,这鱼虽然被誉为三大冰鲜之首,但怎么游也不应该游到南极圈内吧。”
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天下鲳是在一些高档酒店里也能唱主角的冰鲜,表面看似普通货色,可能还没有银鲳鱼好看,实际内里大有乾坤,这点要识货的美食家或者渔民才懂。
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