这是没办法的事,因为大黄鱼的经济价值实在是太高了。
大黄鱼的肉质鲜嫩,富含蛋白质,是鲜食佳品,不仅鲜销,制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”,而且还可综合利用。
大黄鱼的鱼鳔可以干制成各种名贵食品,如“鱼肚”,又可制成黄鱼胶,为工业用高级胶合剂的原料。
并且大黄鱼还有一定的药用价值,是一些中、西成药的原料。
大黄鱼的鱼鳔能制成中药,对治疗鼻窦炎有立竿见影的疗效。
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