我的深海渔场

首页 >> 都市小说 >> 我的深海渔场(章节目录)
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.iuu123.com/152607/

343 处理石鱼(1/2)

上一章 目录 下一页:(1/2)

关灯 护眼 舒适     字体:

“那些石鱼哪比得上这条,先不说那些是不是养殖的,就说这个头。”李超双手比划了两下,一脸不屑的样子。

张启程笑呵呵道:“你手上那条更大,要吃就吃你的。”

项阳笑道:“个头能长到这么大的石头鱼确实是不多见,吃了可惜了,这片海域底下的石头鱼还有不少,想吃的话一会我再下去捞几条上来。”

张启程本来还在跟李超拌嘴呢,他一听项阳说这话,立即笑道:“项老板你这是说的什么话?石鱼不就是用来吃的么?别管它多大个头,吃了就吃了,有啥可惜的?”

李超惊道:“老张,你真要吃?”

张启程哼道:“怎么?卖给别人有人买的东西,我自己不能吃?还是你觉得我这个身份的人不配吃石鱼?”

李超打了个哈哈,“我是怕石鱼掉了您张总的身价,我寻思你不该是上午蓝鳍金枪鱼肉,下去鱼子酱么?原来石鱼也合你的胃口啊?”

“你要觉得掉价儿那你一会别吃。”张启程哼哼唧唧几声,没好气道:“项阳,一会你通知厨房,我们中午加道菜,把那条石鱼给煮了。”

项阳看向陈庆生。

陈庆生尴尬道:“张总,厨房恐怕弄不了这道菜。”

“不能吧,石鱼很好弄的,把毒腺摘了就跟煮普通鱼一样,这么简单弄不了?”李超诧异道。

项阳解释道:“我们船上没请专门的厨师,做饭都是轮着来的,一般的饭菜或者海鱼煮下都没什么问题,但石鱼的话,这种鱼不光长得有点难看,还有毒性,所以我估计大家应该都不会弄的,嗯,我倒是知道怎么处理毒腺,但煮的话有点悬乎。”

“原来是这样。”张启程笑着道:“石头鱼这种鱼长得是有点难看,也确实是有毒性,但它肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,所以不可置疑的是一种高级食材,一般一两斤一条的石头鱼批发价都在两百块钱一斤往上,三斤以上的石头鱼都是论条卖的。”

项阳点头,“这些我都知道,可知道是一回事,不会做啊。”

陈庆生也点头道:“是啊,这鱼长这么丑,看着就没得食欲了,我们又不是专门干厨师的,怎么可能会处理这种鱼。”

张启程得意一笑,“你们不会,我会啊。”

“嚯。”李超嚯了一嗓子,“老张你可以啊。”

“那是。”

张启程走到一个水缸前,单手握住水缸的边缘,就把整口水缸翻了过来,里边一条巨大的玫瑰石鱼立即从里边倒了出来。

项阳眼皮一跳,“确定不需要一副手套?”

石鱼又名海蝎子,它身上长的刺能够轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌,使人很快中毒并处于剧烈的疼痛中直到死亡。

张启程摆摆手,掏出随身携带的小刀,将刀刃放在打火机上烤了一下,然后就见他熟练地用小刀一翻,就将那条石鱼肚子朝上地整个翻转了过来。

“啪!”

他抓起水缸上的盖子就照着石鱼的脑袋上砸去。

石鱼也不知道是被砸晕了还是砸死了,总之就是张启程这一下下去之后,石鱼就趴在地上一动不动了。

张启程看着项阳笑了笑,“嘴馋了,现在剥皮。”

只见他用小刀割开石鱼肚子末端尾巴的部分,然后一小刀一划拉,就把石鱼身上的那层丑陋的外皮给划拉开了。

接下来张启程双手用力一撕,就把石鱼身上的整张鱼皮给扒了下来。

张启程抓起石鱼,放在手心中摆弄了下,然后笑呵呵问项阳道:“只剩下白花花的肉了,你还能想象这是丑陋的石头鱼吗?”

项阳摇摇头,“如果要不是亲眼所见,确实想象不出来石头鱼那满是疙瘩的丑陋皮质下,竟然是这么雪白的鱼肉,就跟白雪一样。”

陈庆生伸出双手,问道:“张总,这条鱼现在就可以拿去煮了是吧?”

“还不行。”张启程摇摇头,“还得把它身上的毒腺给摘了。”

“怎么摘?”

“看我的。”

张启程用刀子割开石鱼的背部,首先从里边取出一个黑红色的东西,然后见他用力一挑,就将石鱼的整条鱼骨给挑了出来。

“可以了,拿去洗一洗,再用料酒跟生姜抹一抹,去除掉腥味后就可以煮了,煮的时候就不需要再加什么调料了,越是顶尖的食材越只需要最简单放烹饪方式,你拿去清炖,等吃的时候大家都会赞不绝口的。”张启程笑道。

陈庆生从张启程手里接过石鱼,笑着道:“张总,你都已经把鱼处理好了,接下来怎么煮就看我的吧,我给做道清蒸石鱼。”

张启程挑了挑眉,笑道:“随你,只要你不往里边加盐就行。”

陈庆生亲自下厨,他做菜还是有一手的。

可能是陈庆生在不会处理石鱼的事情上掉了面子,所以他在烹饪石鱼的时候格外的显摆,特意让人从厨房拿了一口大锅到甲板上。

只见他首先将那条巨大的石鱼切成了鱼肉丁,然后将肉丁一股脑地倒在了清水里面。

“老周,帮我把鱼洗净晾干装盘。”陈庆生吩咐周旺帮着打下手,他自己耍了个刀花,然后擦擦擦就将十几根葱花切成了大段。

“小心点,别切到自己的手。”项阳笑道。

“不会,这一看就是老师傅了,哪天要是不干捕捞了,上我酒店里当掌勺大厨去。”李超笑呵呵道。

“李总你就别笑话我了,我这最多也就家庭主妇的水准,上五星级

喜欢我的深海渔场请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。

状态提示:343 处理石鱼
第1页完,继续看下一页
上一章 目录 下一页:(1/2)
返回顶部
站内强推 天启风云 重生之我真是富三代 鉴宝大师 传承基地 欢想世界 巨星从创造营开始 永恒圣王 重生初中校园:超级女学生 仙路争锋 乡村小傻子
经典收藏 雪鹰领主 大主宰 天火大道 巫神纪 全能游戏设计师 天域苍穹 星星之火,可以撩你 斗罗之我是素云涛 斗罗之无敌宗主 明末传奇之钢铁脊梁
最近更新 梦界创生 快穿之永世相随 君少心头宝,夫人哪里跑 蓝色风雨恋 北里志 剑绝九天 桃花源 都市狂少 长纤劫 女配一路碾压
我的深海渔场 努力大闸蟹 - 我的深海渔场 全文阅读 - 我的深海渔场 txt下载 - 我的深海渔场 最新章节" - 好看的都市小说小说