以前有一些高级酒店里的鱼丸原料是鳗鱼甲鱼等鱼类,但现在却没有了,因为那些鱼的价格一般都比较贵,但打出来的鱼丸却还没有蛇鲻鱼鱼丸好吃。
蛇鲻鱼丸价格低廉,质地却特别松软爽脆,咬上一口非常的细嫩,现在的一些海景酒店的鱼丸也都是用蛇鲻鱼打成的。
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