冯叔再次从乡下过来送花生时,顺便送了很多今年现挖出来的新鲜花生,以及不少自家种的嫩玉米。
“这是什么?”
周玲看着他一并拿进来的,有点像甘蔗,但比甘蔗瘦得多的绿杆子,好奇道。
阮绵蛮看了一眼,猜测道:“是高粱杆吗?
看着有点像。”
城里的孩子,不认识这些一点不奇怪。
冯叔笑着道:“这个叫甜杆,吃起来很甜,是高粱的变种,所以也叫甜高粱。”
“可以吃?
怎么吃?”
周玲拿起一根问。
“就跟吃甘蔗一样。”
冯叔说完,周玲已经咬了一口,随即双眼微亮:“真的是甜的!”
甜杆的甜味和汁水都比不上甘蔗,但它的口感会更嫩一些,也没有硬硬的结,而且带着一种清香,吃起来感觉还不错。
唯一不美的是,嚼到后面时,渣渣太碎,有点不好吐。
碧绿的甜杆还挺漂亮的,见她吃起来,阮绵蛮没忍住也伸手拿起一根,在手上把玩一圈后,张嘴咬了一口。
清脆的甜杆入口带着淡淡的清香,汁水里的甜味偏清甜,吃起来感觉不错。
阮绵蛮还是头一次吃甜杆,觉得很有意思。
见她们两那么喜欢甜杆,冯叔笑起来,觉得还真是孩子气。
“你们喜欢,我下次再多带一点来。”
“谢谢冯叔。”
二人道谢后,留他下来吃饭,冯叔却不肯,表示回家还有事。
见此,阮绵蛮只能拿了一些店里现成的吃食给他。
送走他后,周玲问:“这花生也要送去林家帮忙剥吗?”
阮绵蛮从沙皮袋里拿出一颗新鲜花生,随手捏开,露出里面粉嫩的花生米后,送进嘴里尝了尝。
新鲜现挖出来的花生和晒过的花生不同,吃起来很清香,并且脆嫩到似乎有汁水溢出来。
“先不剥,留着煮盐水花生吃。”
周玲闻言,想到好久没吃过盐水花生,也有点馋了:“什么时候煮?”
离中午营业时间还有一个多小时,阮绵蛮见她也想吃,干脆现在就开始煮。
盐水花生只是不是光用盐水煮就好,阮绵蛮另外还下了一些八角、花椒等香料。
煮花生的同时,她还顺便开了另一锅煮了点玉米。
冯叔送过来的全是和掌心差不多长的嫩玉米,颜色有奶白色和浅黄色两种,玉米粒饱满又光滑,看起来十分漂亮。
开煮以后,她们开始忙起营业前的准备。
“好香啊!”
没多久,周玲闻到煮花生和煮玉米散发出来的味道,不由抬头看向那两个锅。
花生要慢煮入味才好吃,相比起来,玉米要更快熟一些。
阮绵蛮看了眼时间后,关掉玉米那锅的火。
盖子被掀开后,浓郁的玉米香味飘出来,香得周玲下意识走过来。
阮绵蛮正在用篮子捞玉米,见此,干脆用筷子戳了一个玉米递过去给她。
玉米嫩,它的芯也嫩,筷子从底部轻轻一戳就戳进去。
“谢谢老板。”
周玲不好意思的冲她笑了一下,伸手接过玉米轻吹两口后,迫不及待咬下一口。
阮绵蛮煮玉米时,只放了一点点盐,其他什么调料都没放。
原汁原味的嫩玉米吃起来清甜又美味,让周玲连烫也顾不上,没一会就啃完整根原本就不大的玉米。
一根吃完以后,意犹未尽的她忍不住咬了一口前头尖尖的嫩芯。
那里有一些还没长出来的玉米粒,她本意是啃两口那些瘪到几乎没有的玉米粒,哪知这玉米实在太嫩,竟然直接把芯给咬下来了。
嫩芯里吸了盐水,味道竟然意外的不错,周玲干脆咔嚓几口把前头能咬下来的嫩芯都给吃了。
阮绵蛮将玉米捞出来后,转头看到她连在啃玉米芯,赶紧又戳了一个玉米递给她。
“这玉米芯还挺好吃的。”
周玲接过玉米后对她道。
阮绵蛮看她吃得这么香,连玉米芯都不放过,拿起一根筷子替自己也戳了一个。
比起周玲从中间开始吃起,她更喜欢从头到尾的吃。
“嗯,前面这段芯确实嫩到可以直接吃。”
阮绵蛮咬了一口后道。
“对吧。”
周玲又大口啃了一口香甜的玉米后道,“这嫩玉米真好吃,感觉我一口气能吃一篮子。”
阮绵蛮也觉得好吃,不过听到她的话,还是笑着问:“那中午还吃饭吗?”
“我吃玉米就够了。”
周玲想到还有盐水煮花生,这会还真不想吃午饭了。
玉米本来就可以当主食,闻言阮绵蛮倒是没什么意见,干脆把早餐剩下的银耳汤盛了两碗出来,就当她们是在吃午饭了。
接下来,厨房里只有她们啃玉米的声音,以及煮花生的锅里咕噜咕噜冒泡的声音。
一口气啃了六根玉米后,周玲终于停下来开始喝银耳汤,同时眼睛瞄向香味越来越浓的煮花生。
她以前并不是重视口腹之欲的人,毕竟日子过得已经够难了,能吃饱就不错了,哪里能让她挑三拣四。
但自从来到店里工作,吃惯了老板做的各种美食后,周玲发现自己也开始享受美食带来的愉悦。
“要不要先尝一点?”
注意到她的眼神,阮绵蛮问。
马上快到营业时间了,现在不吃,忙起来就没空了,未免待会一直惦记,周玲最终还是点头。
煮过的花生,壳的颜色由浅变深
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