但出现在他意念中的德庆卓玛却是一片模糊。
距离过远,还是他的级别不够?
仅仅几秒钟,他感觉头疼脑胀。
马上放弃。
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蒙特卡罗大酒店是上京五星酒店圈的新贵。
这家酒店自去年开张起,客房部和餐饮部双星闪耀。特别是蒙特卡罗的餐饮部,预定率高居不下,有传说,订位要排一个多月以后。
但最近,餐饮部采购总监和行政总厨却被一件事给难住了。
作为顶级餐厅,蒙特卡罗的大多数食材都是国外指定农场空运而来,少量部分由国内大型生鲜公司冷链配送,安全直达。
除此外,不管多有名或无名的生鲜供应商找上门推销,都不会有人搭理。
足见他们对食材挑选的严苛。
这也是他们制胜的法宝。
一星期前法国大厨推出的主题餐——nd。主菜是米椒与竹筴鱼,炭烤海鳗。
这套主题大餐推出后,一度引起吃货的追捧。
在酒店订单榜上排名榜首。
三天前,一群身份不凡的客人却喊来主厨,指着竹筴鱼和海鳗说,鱼不好吃,问有没有唐古拉朵的野生鱼?
法国主厨用生硬的汉语说:“这道竹筴鱼辅以姜味泡沫。吃起来是柔绵的感觉,姜味重而不呛口。是不是诸位宾客不喜欢这个味道?”
坐主位上的男人摇摇头,对朋友们说,“我昨天在xxx家里吃了一盘红烧卧龙鱼,说起来惭愧,吃过这道鱼后,我都觉得自己以前根本没吃过鱼……”
“红烧卧龙?这鱼名叫卧龙还是菜品名叫卧龙?”
“真这么好吃?老大你确定没忽悠我们底层百姓?”
主位男子笑,“别说你们,我都是第一次听说这鱼名,叫什么红卧龙鱼,是来自中疆的纯野生鱼,首次问世的新鱼种。不瞒你们说,那是真好吃……闻起来酥香,咬一口,那个嫩中带脆的感觉,无法形容的美味……”
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