大堂经理见到老板亲自上阵解围，狠狠的看了一眼郭志，然后连忙拿出一副碗筷，递给老板。
老板夹起一片肉塞进嘴里，因为这个猪肉是先煸炒过的，所以口感一点不腻，随后在炖制的过程中，又吸收了菜的香味和调味料的香味，又显得不柴。
正好突出了一块猪肉本身该有的香味，就这做法工艺，他都不敢相信是自己家的厨子能做出来的。
这也太强了吧。
众人看到老板嚼着一块肉，满脸的回味，也是有点愣，老板这是怎么了？这表情到底是好吃还是难吃啊？
难吃应该不是这个表情。
但是好吃也不应该是这个表情吧。
老板可是饭馆老大，什么山珍海味没吃过，就大杂烩里的肉，他不应该觉得好吃才对。
毕竟像这种大锅菜，口味几乎是达不到让小炒菜的水准。
经理看到老板两分钟没说话，大家又不敢开口，只能小声问道：“老板，这个菜的味道如何？”
老板这才缓过神，“老郭，把小丁叫出来。”
得，听到这话，众人心顿时凉了，看来丁川多半要挨批了。
其中有个服务员有点鸣不平，说道：“老板，丁师傅做的菜还行，您可不能拿小菜的标准来评判这个大锅菜，那样对丁师傅可不公平。”
谁知道经理一听，直接训斥道：“闭嘴，老板做事，没你插嘴的份。”
谁知老板也反吼了句，“你也闭嘴，吃饭不要大声嚷嚷。”
看到经理被老板训斥的模样，服务员们别提多开心了，大堂经理可是一个典型的‘奴使奴，使死奴’的人。
仗着手里有点小权利，天天吆五喝六，啥活都让人干。
经理被老板一吼，顿时不敢说话了，别看管理层多少算个小领导，实际上也是看老板脸色吃饭，毕竟他说到底也就是个打工的，工资什么的，还要靠老板发呢。
老板平常也不会骂人，但美食在嘴里的时候，他也顾不得太多了，吃饭这么值得高兴的事情，被打断真的会很恼火。
随后老板又看向老七老八两人，“来，你们也尝尝，别看这菜卖相一般，但是味道着实不错。”
老七老八其实并不想吃，他们点了一大桌子菜，早吃个肚圆哩，桌子上那么多大鱼大肉都没吃，面前这盆员工吃的大杂烩，他们更提不起胃口。
但是老板都开口了，他们也不好拒绝，不过吃之前他们倒是问了声，“你们早上做小炒菜的师傅呢，他没做几道菜给你们尝尝吗？他的手艺真的很不错。”
老板嘿嘿一笑，这道大杂烩就是他做的，来尝尝。
老七老八听到这话，顿时来了胃口，他们以为丁川只会做小菜呢，没想到这种大乱炖也会做。
连忙拿起筷子尝了一口，他们就没有冲着肉下手了，早上的肉吃了不少，现在就想吃点素的，于是夹起白菜就往嘴里放。
白菜是一道并不容易烹饪的菜，因为白菜各个部位的烹饪时间不一样，白菜茎很厚实，不容易做熟，而白菜叶又很软很薄，轻轻一烫就熟了，如果煮久了，还会煮化，那卖相更一般了。
一般饭馆里做白菜，白菜茎都是斜着片的，目的就是为了让白菜熟的更均匀一些。
但是他们看到丁川做的大杂烩里，白菜就是很普通的切法，也不知道会不会好吃。
可当白菜一到嘴里，他们顿时被白菜的香气迷住了，明明白菜茎这么厚实，但却是炖的相当入味，而且里面还有一股特殊的香气，多半是放了肉汤。
其实这里丁川是取了个巧，就是他把白菜茎和白菜叶分开下了，白菜茎虽然厚实筋多，吃起来粗糙。
但如果炖好了，那可是相当好吃的，不仅入味，而且口感相当好。
就在两人也入迷的时候，丁川端着一盆拍黄瓜走了出来，“老板，您叫我有事？”
老板是真的没想到丁川会进步这么快，明明才来饭馆几个月，但是做出来的菜却一天比一天好吃，看向丁川也是满脸笑容，“小丁，叫你来也没其他事，就是想当着众人的面，夸奖你一下。你给后厨人员做了一个好榜样，大家都该向你学习。”
见到这么客气的老板，丁川没搞懂是什么意思，于是客气了一番，“既然干起了掂勺的活，那自然要做好，老板请您放心。”
老板笑着问道：“对了，要是有空的话，你可以跟大家说一下拍黄瓜怎么做的好吃，这样你也能轻松点。”
丁川倒是毫无保留，就一个拍黄瓜，实在没必要藏着掖着。
老七和老八见到他们员工开了会，自然也就放下筷子，打了声招呼便走了，一出饭馆门，老八就说道：“七哥，这个丁师傅真是神了，就一个大杂烩居然都能做的这么好吃，我是真没想到，就这种大锅菜，都能吃出这么奇妙的美味，简直颠覆了我的认知。”
七哥也点头，“怪不得就这个小饭馆能去咱们公司做家宴，果然是有点实力，到时候把这个情况也给刘经理说一声，不然他吃瘪了，咱们也不好过。”
很快老七老八就回到了公司，他们公司关于家宴这个事情是很重视的，所以专门有一个副总来负责此事。
而且家宴要举行三天时间，付出的成本超出百万之巨，绝对是不能掉以轻心的。
原来的家宴可以交给刘经理，但是这次关系到公司顶层新老班子交替，所以马虎不得，每家店都是自己去谈的合作，不管是从物美价廉
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