“师父,我做的肉龙就那么难吃么?”小仙女委屈巴巴地盯着杨铸……
“肉龙”也叫“懒龙”;是帝都、津门、冀州等地流行的一种小吃;
简单的来说,发好的面擀成超大饼,再在上面均匀的抹上一层肉馅,卷起来再上锅蒸熟;
你可以把它看做是一个大上n倍的肉夹馍,一般都是配着稀饭吃。
可是……
杨大官人愁眉苦脸地盯着面前这一条半月形的超大号“蚕宝宝”;好家伙,这玩意怎么也得有个两三公斤吧?
瞟了瞟自己这个不知道是太实诚还是太缺心眼的小徒弟,杨铸委实有些无语,你家师父虽然有些好吃懒做,但怎么也算不上饭桶吧?
你见过哪个正常人能一顿吃上个两三公斤的东西?
更重要的是……
杨铸弹了弹有些硬邦邦的面皮,面无表情地说道:
“果然是死面,小刘童鞋,你难道不知道这个世界上有种东西叫酵母的么?”
“这么硬,刚才差点差点没把我的牙磕断了。”
小仙女有些无辜地看着他:“可是我看网上说,死面配上多多的鸡蛋,吃起来才有嚼劲,那些放了酵母的软面神马的,都是邪典。”
杨铸抚额,这小丫头整天看的什么论坛?
用筷子小心翼翼地从切下来的那块肉龙夹层里,挑出几块馅来;
“这是什么东东?”
“小龙虾肉。”
“这个呢?”
“火腿丝,宣威的,是存了五年的老火腿呢。”
“额……这个呢?”
“这是师父你最喜欢吃的凤尾肉啊!”
小仙女有些奇怪地看着自家师父,这么具有辨识度的食材都辨别不出来?
“这些东西都是师父你平时最喜欢吃的东西啊!”
杨铸木然地放下了筷子,只想呵呵两声,这些东西是自己的心头好不错,
但是……
大姐,人家肉龙只需要用猪肉或者羊肉的肉末做馅就可以了好不好?
你这乱七八糟弄的一大堆是什么鬼?
你玩“创新”也就罢了,难道你事前都不带尝一下的么?
小龙虾肉、老火腿、鸡屁股、还有那切的贼细的鲍鱼丁,这些东西混在一起,那滋味……
啧啧,简直让人痛不欲生!
………………
杨铸看着一脸不甘的小仙女,终究还是含着泪把切下来的那块肉龙吃完了;
然后,用无上的毅力拿起水杯走到饮水机前,接了一杯水,狠狠灌下。
“呼……挺过来了!”
杨大官人长长舒了一口气,感觉自己又在鬼门关前逃了一遭。
自己这个小徒弟最近不知道发了什么疯,竟然对厨艺痴迷起来,
如果只是老老实实的按部就班的话,自己这个当师父的总有享清福的那一天;
但是,这丫头不知道在网上中了什么邪,以“创新”和“复古”为名,明目张胆地开始点起了“暗黑料理”技能树来;
跟刘妈分别以来的这小半个月,自己这个当师父的可谓是吃足了苦头。
小仙女看见自己师父神色委顿,悄悄地切了一小块肉龙放入嘴里,使劲嚼了嚼,
然后……苦着脸说道:“额……好难吃,又失败了!”
杨铸没好气地瞪了她一眼:“废话么不是,你这段时间但凡【创新】的菜,哪道不是失败的?”
小仙女鼓着腮帮子,不甘地说:“可是前天我做的那道【二十四桥明月夜】很好看啊!”
杨铸翻了个白眼,想起那只火腿上埋着的24个豆腐丸子就觉得牙疼:
“人家查庸先生书里的这道菜只是yy的好不好,你自己也试了啊,齁咸!”
“白瞎了那整只火腿了,快十年的老火腿啊,你来煲汤不香么?”
小仙女不服气地瘪着嘴:“我大前天做的【胭脂鹅脯】做的也很不错啊,那可是黑楼菜呢!”
杨铸抽了抽嘴角:“您老人家基础做法倒是没问题了,可是你那红曲粉放那么多,且不论那股怪味;整个鹅脯都快成红色塑料了,谁看了敢吃?”
“还有,人家顶多放几片本土苹果就够了,微酸微甜刚好合适,可是你足足放了2只红蛇,还渎了那么久,光只有闷甜,完全没有了那种清爽感好不好?”
小仙女喏喏说道:“那不是觉得红蛇卖的比较贵,觉得可能用它做出来的菜更好吃点么,谁料到它不适合做菜啊?”
然后挺了挺小胸脯:“可是我觉得那道【胭脂鹅脯】还不错啊,甜甜的,鲜鲜的,很合我口味啊!”
杨铸无语,好好一道黑楼菜,被你做成甜品,也是没谁了;
总之,您老人家开心就好。
“额……乖徒弟,告诉为师,明天你打算弄什么菜?”杨铸有些忐忑的问道。
小仙女想了想:“我最近在论坛上看见很多网友在晒diy的【仰望星空】,用鲤鱼头、草鱼头和鲢鱼头等等插在馅饼上,可有意思了;”
“所以我也打算弄一道专属于我自己的【仰望星空】,”
“嗯……我打算用鲷鱼头、东星斑鱼头、星点东方鲀鱼头、黄姑鱼头等做一道亚洲海鲜版【仰望星空】!”
杨铸闻言,胃不由地开始痉挛,还“亚洲海鲜版仰望星空”!?
这道全球知名的日不落暗黑料理就已经足够让世界人民望之生畏了,您老人家还打算继续把它进一步发扬光大,弄成连灵长类生物都不敢靠近的【生化食品】不成?
于是立马义正言辞
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